Koje su stvarne prednosti rogača u prahu?

Rogač u prahu je izvor bioaktivnih spojeva, uglavnom zastupljenih polifenolima i d-pinitolom. Oni prahu rogača daju vrlo visok antioksidativni potencijal. Kao rezultat toga, prah rogača bi spriječio proizvodnju reaktivnih kisikovih vrsta.

Rogač u prahu spriječio bi oksidativni stres. Oksidativni stres odgovara neravnoteži između prooksidativnih spojeva i antioksidativne obrane, u korist prooksidansa. Ovaj poremećaj je faktor rizika za mnoge patologije, kao što su dijabetes, očne patologije, neurodegenerativne bolesti itd.

Savjeti dijetetičara-nutricioniste: 

• Počnite s 1 g dnevno, a zatim postupno povećavajte tijekom tjedan dana do 20 g dnevno.

• Dajte prednost nekuhanom prahu rogača kako biste sačuvali hranjive tvari osjetljive na toplinu.

U prosjeku, 100 grama rogača u prahu sadrži gotovo 40 g vlakana. Za prah rogača kažu da je bogat vlaknima, točnije netopivim vlaknima. Doista, prah rogača ekstrahira se iz mahune koja se uglavnom sastoji od netopivih vlakana, na štetu topivih vlakana.

Vlakna su posebni ugljikohidrati jer ih tijelo ne može probaviti i apsorbirati: prolaze kroz probavni trakt. Unatoč tome, imaju nekoliko zdravstvenih prednosti, poput reguliranja probavnog tranzita. Netopiva vlakna su poželjnija u slučajevima zatvora jer se ne otapaju u vodi. S druge strane, imaju sposobnost upijanja velike količine vode, zbog čega bubre. Svojom veličinom, neprobavljivim i netopivim karakteristikama, netopiva vlakna se izravno spajaju s fekalnom masom, što povećava volumen stolice i rehidrira je. Cijela stvar potiče pokretljivost crijeva.

Zbog bogatstva netopivim vlaknima, rogač u prahu je laksativ.

Savjeti dijetetičara-nutricioniste: 

• Konzumirajte 1 g dnevno, a zatim postupno povećavajte tijekom tjedan dana do 20 g praha rogača dnevno.

• Tretman preferirajte na prazan želudac, u hladnoj vodi kako biste pojačali laksativni učinak praha rogača.

Rogač u prahu idealan je saveznik kod dijabetesa. Doista, sastav rogača u prahu daje mu nizak glikemijski indeks, koji se procjenjuje na 15. Glikemijski indeks predstavlja sposobnost hrane da poveća razinu šećera u krvi. Dakle, što je niži glikemijski indeks, to je razina šećera u krvi uravnoteženija, što je poželjno kod dijabetesa. Osim toga, glikemijsko opterećenje praha rogača je manje od 2 na 20 g konzumiranih (preporučena količina), što znači da je za 100g konzumiranog rogača u prahu glikemijsko opterećenje samo 7,3. Ovo još uvijek predstavlja nizak rezultat. Glikemijsko opterećenje je podatak izveden iz glikemijskog indeksa koji varira ovisno o konzumiranoj količini. Ukratko, prah rogača pomaže u održavanju uravnotežene razine šećera u krvi nakon obroka.

Osim toga, antioksidativna snaga (osigurana polifenolnim spojevima i d-pinitolom) i njegov protuupalni potencijal (učinak zabilježen u znanstvenoj studiji) doprinose sprječavanju kardiovaskularnih patologija povezanih s dijabetesom.

Rogač u prahu je zanimljivo za dijabetičari, zato što ona ne izaziva hiperglikemiju i omogućuje vam da ponovno uspostaviti glikemijsko opterećenje od obroka. Također, ona sudjeluje u prevencija kardiovaskularnih patologija. Pokazuje se kao izvrsna zamjena za čokoladu i kakao prah (zaslađen) u kulinarstvu jer imaju viši glikemijski indeks.

Savjeti dijetetičara-nutricioniste: 

• Svojim slatkim pripravcima dodajte 20 g praha rogača kako biste smanjili njihovo glikemijsko opterećenje.

• Zamijenite ili kombinirajte kakao ili čokoladu u prahu s/s rogačem u prahu.

Studija je proučavala utjecaj praha rogača na 47 dobrovoljaca s poremećajima kolesterola. Nakon pokusa, prah rogača omogućio je da se značajno smanjiti razinu ukupnog kolesterola u krvi, uključujući LDL kolesterol (loš kolesterol). Ova snaga potencijalno dolazi od vlakana kojima obiluje prah rogača. Vlakna doista utječu na smanjenje apsorpcije kolesterola iz hrane. Pogotovo jer rogač ima nizak udio zasićenih masnih kiselina. Smanjenje konzumacije zasićenih masti doprinosi održavanju normalne razine kolesterola.

Savjeti dijetetičara-nutricioniste: 

• U terapiji snižavanja kolesterola: 5 g rogača u prahu, 6 tjedana prije jela.
• Počnite s 1g, zatim postupno povećavajte do 5g.

Rogač u prahu nije najzanimljivija namirnica s ciljem smanjenja apetita mršavjeti. U stvarnosti, nijedna hrana ne može čudesno uzrokovati gubitak težine ili obuzdati glad, one mogu samo pomoći i to samo ako prate potpunu promjenu načina života.

Međutim, prah rogača ne potiče debljanje: ima nizak glikemijski indeks, što ograničava grickanje i skladištenje šećera i masti. Njegov jedinstveni okus poput čokolade također može pomoći u smanjenju količine šećera potrebnog u nekim receptima.

Štoviše, rogač u prahu ne zasićuje, njegovo djelovanje na težinu je prilično sekundarno.

Teško je pronaći hranu koja potiče san. Međutim, prah rogača nije uključen na popis.

Djelovanje od rogač u prahu na spavanje bi bio prilično neutralan : ne izaziva san, ali ga ne oštećuje. Doista, ne sadrži uzbudljive tvari, ima nizak sadržaj lipida (što može štetiti kvaliteti sna) i nizak mu je glikemijski indeks. Nizak glikemijski indeks sugerira da osigurava "spore ugljikohidrate" tijekom noći, što sprječava želju za grickanjem noću uzrokovanu reaktivnom hipoglikemijom.

Međutim, nije dostupna mikronutritivna studija rogača u prahu. Kao rezultat toga, mnogi spojevi se ne mjere, smanjujući šanse da se prah rogača koristi u ovom slučaju. Nadalje, nisu provedena nikakva znanstvena istraživanja na ovu temu.