Superhrana i dodaci prehrani, koje su razlike?

• Za puni unos, jedan ili više nutrijenata prisutnih u 100% prirodnoj hrani

• Za užitak okusa, dodajući ga svakodnevnim receptima

• Za nadoknaditi nedostatak ili specifičnu potrebu u jednoj ili više dobro definiranih nutrijenata

• Za njihovu galensku formulaciju i doze upotrebljivo u kurama

Supernamirnice su prirodni proizvodi posebno bogati hranjivim tvarima i smatra se korisnim za zdravlje i dobrobit. Ovaj pojam ne proizlazi iz zakonske definicije, već se u početku koristio za označavanje namirnica bogatih hranjivim tvarima i mineralima, čime je bilo moguće podmiriti velik broj tjelesnih potreba. Međutim, kako bismo istaknuli prehrambene i zdravstvene prednosti superhrane, optužbe može im se pripisati. Prehrambene i zdravstvene tvrdnje su strogo regulirane, moraju biti priznate od straneEFSA (Europska agencija za sigurnost hrane) i Europska komisija biti validiran i proizvod mora dokazati predložene vrline zbog svog sastava.

Od 2002. godine dodaci prehrani regulirani su strogim propisima na europskoj razini, a od 2006. iu Francuskoj. Oni su definirani na sljedeći način: „namirnice čija je svrha dopuna normalne prehrane i koje čine a koncentrirani izvor hranjivih ili drugih tvari imati nutritivni ili fiziološki učinak pojedinačno ili u kombinaciji, na tržištu u obliku doze. ». Ovo je čisto regulatorna definicija dodataka prehrani. Ukratko, dodaci prehrani omogućuju, kao što im i samo ime govori, da dopunimo našu prehranu u slučaju da ona ne osigurava hranjive tvari potrebne za pravilno funkcioniranje organizma. To može, na primjer, biti slučaj kod određenih prehrambenih ponašanja kao što je veganska prehrana potpuno lišena vitamina B12 prisutnog u namirnicama životinjskog podrijetla.

Nekoliko je organizacija povezano s razvojem dodataka prehrani. Tamo DGCCRF (Glavna uprava za tržišno natjecanje, potrošnju i sprječavanje prijevara) sudjeluje u deklaraciji o stavljanju dodataka prehrani u promet. Druge organizacije mogu preuzeti, posebiceRučke (Nacionalna agencija za sigurnost hrane, okoliša i zdravlja na radu) koja je odgovorna za osiguravanje nutrivigilance, odnosno nadzora zdravlja radi poboljšanja sigurnosti potrošača. THE Sinadijeta, nacionalni sindikat dodataka prehrani, također je stvoren kako bi okupio igrače u sektoru i svakodnevno ih podržavao u njihovim naporima.

Uglavnom se konzumiraju za zadovoljiti naše želje za ukusom, dok pokriva potrebe organizacije u razne i raznolike hranjive tvari, često više od petnaest različitih nutrijenata. Ovisno o sastavu superhrane, mogu dakle zadovoljiti nekoliko prehrambenih potreba. Na primjer, chia sjemenke obiluju omega 3 masnim kiselinama, zaštitnicima kardiovaskularnog sustava, vlaknima korisnim za zdravlje crijeva, mršavljenje i regulaciju šećera u krvi, ali i proteinima, vitaminima i mineralima. donose energiju, vitalnost, tonus i dobro- biće.

Dodaci prehrani su proizvodi koji se uzimaju u određenim dozama kako bi imali koristi od određenih učinaka na zdravlje, dobrobit ili mršavljenje. Oni uglavnom pomažu u popuniti nedostatke ili do spriječiti određene nedostatke u tijelu. Međutim, dodaci prehrani nemaju nikakvo terapeutsko djelovanje, već samo nutritivno djelovanje i stoga a fiziološko djelovanje. Stoga nisu namijenjeni za liječenje bolesti i ne zamjenjuju lijek. S druge strane, dodatak prehrani može imati zdravstvene tvrdnje ili nutritivne tvrdnje na svom pakiranju, na isti način kao i namirnice poput superhrane ili vaše staklenke fromage blanc na primjer. Ovo odgovara porukama koje sugeriraju određena svojstva proizvoda. Dodatke prehrani može propisati liječnik, ali su najčešće podložni samoliječenju, zbog čega treba biti oprezan pri njihovoj uporabi.

Superhrana je hrana pod njihovim prirodni oblici ili malo transformirano, nalazimo:

• Svježe ili sušeno voće i povrće
• Biljni ili korijenski prah
• Sjemenke
• Pčelinji proizvodi
• Sok, sirup ili biljni sok

Stoga možemo uživati ​​u svim blagodatima superhrane, a da se ne svedemo na jedan oblik doziranja. Prednost superhrane je što se može jesti u bilo koje vrijeme, samostalno ili u sklopu recepta. Pazite, to ne znači da ih treba zlorabiti, potrebno ih je uvrstiti u raznoliku, uravnoteženu prehranu i zdrav način života.

Dodaci prehrani se prodaju u obliku doza koje dolaze nekoliko oblika doziranja ovisno o prirodi dodatka, sastojcima koje sadrži, njegovoj uporabi i preferencijama potrošača. Općenito postoje 4 galenska oblika:

• Tablete, kapsule ili kapsule
• Boce i sirupi
• Puder
• Žarulja

Prednost dodataka prehrani je u tome što je potrebna količina tvari izravno prisutna u kapsuli npr. Samo trebate poštovati broj doza dnevno kako biste nadoknadili nedostatke ili postigli željene učinke. Ovi galenici također izbjegavaju ponekad neugodan okus pojedinih proizvoda i stoga potrošaču još jednom olakšavaju konzumaciju aktivnih tvari.

Superhrana može imati iste sastojke kao i neki dodaci prehrani, s tom razlikom da ove komponente su prirodno prisutne u hrani i ne proizlaze iz formulirane smjese. Komponente su dakle “dozirane” na prirodan način, a upravo ta posebnost čini superhranu iznimnom. Doista, njihov sastav ovisi o mnogim čimbenicima, a posebno o regiji podrijetla, određene biljke moraju se suočiti s teškim klimatskim uvjetima i tako razviti brojne hranjive tvari kako bi se zaštitile. Upravo zahvaljujući tome možemo imati koristi od svih dobrobiti ovih biljaka!

Dodaci prehrani uglavnom se sastoje od sastojaka koji imaju nutritivni ili fiziološki učinak. Mogu se sastojati od različitih komponenti kao što su vitamini, minerali i elementi u tragovima, masne kiseline, aminokiseline i proteini, biljke i gljive, prebiotici i probiotici, enzimi ili pomoćne tvari. Postoji a iscrpan popis koji navodi sastojke odobrene u dodacima prehrani francuskim i europskim zakonodavstvom. Općenito se sastoje odjedan ili više nutrijenata s gornjeg popisa i često pomoćne tvari kao što su konzervansi, bojila, arome ili čak sredstva protiv zgrudnjavanja. Dodaci prehrani su dozirano prema strogoj dozi na temelju dnevnih referentnih unosa. Pojednostavljeno rečeno, jednostavna mala kapsula koja se uzima dugoročno dovoljno je dozirana da pokrije određene dnevne unose.

Dobro je znati : iako su dodaci prehrani i superhrana dva različita proizvoda, važno je naglasiti da se dodatak prehrani može sastojati od jedne ili više superhrana.

Iako su superhrana i dodaci prehrani dva različita proizvoda, ipak je važno biti oprezan pri njihovoj konzumaciji.

Doista, postoji nekoliko rizika povezanih s konzumacijom dodataka prehrani, na primjer zlouporaba koja može dovesti do toksičnih učinaka zbog predoziranja ili prekomjerne konzumacije. Ovi se rizici također mogu odnositi na superhranu ako se ne poštuju mjere opreza pri uporabi. Može doći do interakcija i s drugim biljkama ili lijekovima. Stoga je važno prije uzimanja bilo kakvih dodataka prehrani ili superhrane pogledajte kontraindikacije ili ako ste u nedoumici, ne oklijevajte potražite savjet liječnika.