Superhrana, uspjesi i ograničenja

Poveznice između prehrane i zdravlja postaju sve poznatije, a rizik od razvoja mnogih uobičajenih kroničnih bolesti 21.^th stoljeća (rak, kardiovaskularne bolesti, pretilost ili čak dijabetes tipa 2) mogu se smanjiti pridržavanjem zdrave, raznolike i uravnotežene prehrane. Tržište superhrane odvija se u tom kontekstu gdje je prehrana postala glavno javnozdravstveno pitanje. Posjedujući stvarnu nutritivnu prednost, njihov sadržaj hranjivih tvari veći je od konvencionalnije hrane, superhrana ima za cilj očuvanje zdravlja.

Za njihov uspjeh zaslužno je nekoliko čimbenika. Prvo, odražava želju mnogih ljudi da poboljšaju svoju prehranu prelaskom na proizvodi 100% iz prirode, s visokom nutritivnom vrijednošću, vrlo dobra vijest sama po sebi. Osim toga, uključite superhranu u svoju prehranu vrlo je jednostavno, dobro je, to je također prilika za testiranje novih recepata i prije svega vam to omogućuje zamijeniti određene visokokalorične namirnice. U konačnici, to je izvrstan način da spriječiti ili poboljšati određene nedostatke ili redukcije u prehrani ; pronađite rješenja kroz hranu prije nego što dođete na dohranu.

Jedno od ograničenja koje se pripisuje superhrani je upravo to ovaj pojam nema stvarnih granica. Prema njezinoj definiciji, sva hrana bogata nutrijentima može spadati u ovu kategoriju, bilo bademi, šipak, ali i leća pa čak i zeleni čaj.

Još jedno ograničenje koje se može pripisati temi superhrane više nego samoj superhrani, njihov uspjeh točno. Tisak, blogovi, društvene mreže, svi monopoliziraju temu. Zbog ovog razloga, mnogo informacija se prenosi i plasira na tržište, a da nisu posve točne. Informacije koje se odnose na tradicionalna opažanja ili čak znanstvene studije ponekad se preuzimaju, modificiraju, pojačavaju zadržavanjem samo "šokantnih" informacija. Dovoljno da izgubimo potrošača, diskreditiramo superhranu i iznad svega izgubimo važne informacije koje treba zapamtiti o pravim prednostima tih proizvoda.

Cijena određene superhrane također može biti problem. Potonji općenito dolaze s novih tržišta što objašnjava, među ostalim, ovaj trošak.

Također se mogu istaknuti okolišni i društveni uvjeti u kojima se proizvodi superhrana. Određeni proizvodi općenito dolaze s drugih kontinenata i izvlače se iz lokalne proizvodnje. Stoga je važno osigurati da proizvodi poštuju određene ekološke, društvene ili kulturne kriterije ovisno o tome kako se uzgajaju, uvoze, prodaju na primjer.

Jedno od ograničenja koje se često ističe je nedostatak znanstvenih informacija na temu. Posljednjih godina pojavile su se brojne studije o ovoj temi, ponekad ostaju vrlo teoretske i zaslužuju da budu gurnute na razinu kliničkih studija. To već vrijedi za Chia sjemenke, primjerice, za koje klinička studija iz 2017. dokazuje utjecaj konzumacije 30 g sjemenki dnevno na mršavljenje kod osoba s prekomjernom tjelesnom težinom.

U sažetku, ograničenja postoje i važno ih je biti svjestan. Imajte na umu, međutim, da su oni uglavnom povezani s marketingom i uspješnim uspjehom koncepta, a ne sa samom superhranom. Stoga je važno zadržati određeno nepovjerenje i kritički um pri odabiru vaše superhrane i brenda koji je promovira.

Kroz superhranu, posebno smo željeli istaknuti važnost hrane kao temelja našeg zdravlja. Superhranu je dobro uključiti u prehranu sve dok je uravnotežena, raznolika i zdrav način života. S druge strane, ni pod kojim uvjetima ih se ne smije proglašavati "čudesnim" proizvodima na temelju trenutnih saznanja.

Superhrana ima pravu nutritivnu vrijednost, a kao bonus dobra je i sama ili integrirana u recepte. Stoga mogu predstavljati alternativu ostalim svakodnevnim namirnicama. Njihove prehrambene dobrobiti zaslužuju daljnje proučavanje, ali čini se da su već uključene u mnoge značajne dobrobiti za naše zdravlje.

Ne zaboravite, međutim, da čitav niz namirnica također ima nutritivne prednosti (voće, povrće, mahunarke, biljna ulja, orašasti plodovi itd.). Ali također i prije svega treba izbjegavati druge prema Nacionalnom programu zdrave prehrane (PNNS): slatke proizvode i pića, alkohol, crveno meso, pa čak i hladno meso.

U sažetku, živjeti dobro, jesti bolje i uživati ​​u odabiru hrane i superhrane.