Jagoda je biljka puzavica iz porodice Rosaceae. Vrlo popularna biljka diljem svijeta, uzgaja se zbog svog ploda: jagode. Iz roda Fragaria, ovaj izraz dolazi od latinske riječi fragare što znači ispuštati miris i iz koje je nastao glagol mirisati. Njena vrsta nam govori da su jagode mirisne i da na početku ljeta mirisaju štandove s voćem. Prema podacima iz Ciqual tablice, jagode su najnižekalorično voće, iza limuna. U prehrani jagode spadaju u "kiselo voće", zbog niskog sadržaja šećera. Međutim, imaju pravi slatki okus. Pravo ljetno voće, jagode su vrlo popularne i dostupne po želji: svježe, u pecivu, u pekmezu, kandirane, sušene itd. Jagode imaju sve, razlog više da uživate u suhim jagodama tijekom cijele godine. Osušene jagode koncentriraju ukus i hranjive sastojke voća. Bogate vlaknima, borit će se protiv povišenog kolesterola i zatvora. Latinski naziv: Fragaria vesca L. Botanička porodica: Rosaceae. Korišteni dio: voće.

Sažetak stranice [Prikaz]

Preporučena potrošnja

Sušena jagoda je sušeno voće. Dakle, sadrži više šećera od svježe jagode, definirane su preporuke za dnevnu konzumaciju. Kao klasičan tretman ili za užitak, procjenjuje se porcija suhih jagoda 20 i 30 g dnevno, što predstavlja 4 do 5 žličica suhih jagoda dnevno.

U kojem obliku?

Kako biste maksimalno iskoristili njihove prednosti, možete ih koristiti:

  • Cijeli
  • U dijelovima
U koje doba dana?

Savjetujemo vam da ih koristite tijekom sljedećih obroka kako biste maksimalno iskoristili njihove prednosti:

  • Doručak
  • Ručak
  • U slučaju
  • Večera
Koje metode upotrebe?

Za lakše uzimanje možete ih uključiti u sljedeće pripravke:

  • Salata
  • Desert
  • Jogurt, mliječni proizvodi
  • Ravan
  • Sama
  • Pomiješan s drugim suhim voćem
  • Infuzija
  • Muesli

Dobrobiti zdrave prehrane

25 g suhih jagoda sadrži značajan udio Prehrambene reference za stanovništvo (RNP) u vlakna.

Kao takav, sušene jagode mogu upotpuniti vašu zdravu i raznoliku prehranu.

Probavni sustav

THE vlakna modulirati crijevni tranzit. Osušene jagode daju topiva vlakna putem svoje pulpe i netopiva vlakna putem svojih sjemenki (sjemenki vidljivih na površini jagoda). Cijela stvar nastoji ubrzati tranzit, smanjujući rizik od zatvora (pogledajte naš vodič zatvor i dijeta).

Metabolizam

U višku, zasićene masne kiseline potiču povećanje razine kolesterola. Suhe jagode prirodno su siromašne zasićenim masnim kiselinama pa ne pridonose povećanju kolesterola u krvi. Pogotovo jer su bogate vlaknima, pomoći će u smanjenju apsorpcije kolesterola.

Srčani sustav

Suhe jagode imaju malo natrija. U suvišku, natrij potiče porast krvnog tlaka, što neizbježno postupno povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti. Sušene jagode će tako spriječiti te rizike.

Nutritivna svojstva

Glavna svojstva

  • Laksativ (vlakna): sušene jagode su bogate vlaknima. Oni povećavaju masu stolice i potiču stvaranje plinova. Cijela stvar ubrzava crijevni tranzit.

  • Tonik (ugljikohidrati, vlakna): sušene jagode su bogate jednostavnim ugljikohidratima. Lako asimilirani i iskoristivi u tijelu, vraćaju energiju tijelu. Bogat sadržaj vlakana u suhim jagodama također pomaže u postupnom povećanju razine šećera u krvi, što ograničava skladištenje šećera, a istovremeno pruža osjećaj sitosti.

Sekundarna svojstva

  • Kardiovaskularni zaštitnik (natrij, zasićene masne kiseline, vlakna): bogate vlaknima, siromašne zasićenim masnim kiselinama, sušene jagode štite kardiovaskularni sustav od patologija povezanih s povišenim razinama kolesterola. Zapravo, vlakna smanjuju apsorpciju kolesterola prisutnog u hrani. Osim toga, niske razine natrija ne pridonose unosu natrija, što može povećati krvni tlak i zamoriti srce.

Nutritivne vrijednosti

Nutritivni elementi na 100g za 25g % RDA* na 100 g % RDA* za 25 g
Energija (kcal) 326 81.5 16 4
Energija (Kj) 1364 341 16 4
Lipidi (g) 1.89 0.47 3 1
Zasićene masne kiseline (g) 0.33 0.08 2 0
Ugljikohidrati (g) 71.7 17.9 28 7
Uključujući šećere (g) 66.2 16.5 74 18
Dijetalna vlakna (g) 7.55 1.88
Proteini (g) 1.78 0.44 4 1
Sol (g) 0.06 0.015 1 0

*preporučena dnevna količina

Saznajte više o biljci: Jagoda

Jagoda pripada obitelji Rosaceae. S veličinom koja ne prelazi 20 cm, biljka jagode je hermafroditna. Stoga koristi metodu razmnožavanja stolonom, organom u obliku nadzemne stabljike bez lišća, koja se spaja sa zemljom i tvori klon matične biljke. U povoljnom okruženju, kiselom tlu, u umjerenim zonama, jagode se lako razmnožavaju. Postoji mnogo sorti jagoda rasutih diljem svijeta, a sve se uzgajaju zbog svojih plodova: jagoda. Čini se da su Francuzima omiljene jagode sorte Ciflorette, sorte koja je endemična za dolazak ljeta. Postoje dvije glavne vrste jagoda: divlje, koje nude manje i mirisnije jagode, i kultivirane jagode. Trenutačno je biljka jagoda vrlo popularna, ali to nije uvijek bio slučaj. U srednjem vijeku je bila malo cijenjena zbog svog rasta: na razini tla. Jagode su stoga bile voće "nepogodno" za tadašnje plemiće, koji su preferirali visoko voće. Postupno su se mentaliteti i njen status razvili da bi postala najpopularnija bobica.

Jagode, složeno voće

U obitelji lažnog voća tražimo Jagode! Doista, botanički gledano, crveno voće koje kušamo ljeti je oteklina oplođene cvjetne posude. Plodovi su ahenije: "male sjemenke" smještene na površini. Dakle, ono što mi smatramo plodom je u stvarnosti mnoštvo plodova pričvršćenih na hipertrofirani ginofor (produžetak peteljke). Evo ga, tema koja će vam omogućiti da "vratite svoju jagodu" na kraju obroka.

Je li vam ovaj članak bio od pomoći?

  

Prosječna ocjena: 4.5 ( 6 glasova)