Malina pripada obitelji Rosaceae. Poznato je po vrlo popularnom voću: malini. Malina je malo voće nježnog mirisa i uravnoteženog okusa: ni preslatko ni previše ljuto. Jede se svježa, u kompotu, u pekmezu ili čak osušena. U fazi sušenja koncentriraju se hranjive tvari, što povećava sadržaj vlakana. Male žitarice koje jedemo s njegovim mesom doprinose ukupnom sadržaju netopivih vlakana. Stoga suhe maline cijenimo zbog njihove laksativne moći i snižavanja kolesterola. Latinski naziv: Rubus ideus L. Botanička porodica: Rosaceae. Korišteni dio: voće.

Ovaj je članak ažuriran dana 11/07/2023
Sažetak stranice [Prikaz]

Preporučena potrošnja

Sušena malina je sušeno voće. Dakle, sadrži više šećera od svježe maline, definirane su preporuke za dnevnu konzumaciju. Kao klasična poslastica ili za užitak, procjenjuje se porcija sušenih malina 20 i 30 g dnevno, što predstavlja dvadesetak suhih malina dnevno.

U kojem obliku?

Kako biste maksimalno iskoristili njihove prednosti, možete ih koristiti:

  • Cijeli
  • U dijelovima
U koje doba dana?

Savjetujemo vam da ih koristite tijekom sljedećih obroka kako biste maksimalno iskoristili njihove prednosti:

  • Doručak
  • Ručak
  • U slučaju
  • Večera
Koje metode upotrebe?

Za lakše uzimanje možete ih uključiti u sljedeće pripravke:

  • Salata
  • Desert
  • Jogurt, mliječni proizvodi
  • Ravan
  • Sama
  • Pomiješan s drugim suhim voćem
  • Infuzija
  • Muesli

Dobrobiti zdrave prehrane

25 g suhih malina sadrži značajan udio Prehrambene reference za stanovništvo (RNP) u vlakna.

Kao takav, sušene maline mogu upotpuniti vašu zdravu i raznoliku prehranu.

Probavni sustav

Zahvaljujući svom mesu i sjemenkama, maline su bogate netopivim vlaknima. Bori se protiv zatvora ubrzavanjem crijevnog tranzita (pogledajte naš vodič zatvor i dijeta).

Metabolizam

Vlakna smanjuju apsorpciju kolesterola. Zovu se hipokolesterolemični. Sušene maline su prirodno bogate vlaknima. Kao rezultat toga, doprinose upravljanju razinama kolesterola.

Nutritivna svojstva

  • Laksativ (vlakna): među bobičastim voćem maline su među bobičastim voćem najbogatijim vlaknima. Vlakna su uglavnom netopljiva (celuloza) zahvaljujući prisutnosti njezinih zrnaca. U prisutnosti vode, netopiva vlakna postaju natopljena vodom. Unutar probavnog trakta povećavaju masu stolice, što ubrzava crijevni tranzit.

  • Snižavanje lipida (vlakna): vlakna smanjuju bioraspoloživost hranjivih tvari. To znači da je apsorpcija hranjivih tvari manja. Apsorpcija kolesterola i triglicerida također se smanjuje.

Nutritivne vrijednosti

Nutritivni elementi na 100g za 25g % RDA* na 100 g % RDA* za 25 g
Energija (kcal) 290 58 14 2
Energija (Kj) 1213 291 14 2
Lipidi (g) 2.89 0.43 4 1
Zasićene masne kiseline (g) 0.17 0.02 1 0
Ugljikohidrati (g) 51.86 7.77 20 3
Uključujući šećere (g) 46.23 6.9 51 8
Dijetalna vlakna (g) 16.83 2.52
Proteini (g) 3.2 0.48 6 1
Sol (g) 0.07 0.01 1 0

*preporučena dnevna količina

Saznajte više o biljci: stablo maline

Malina je grm iz obitelji Rosaceae. Zbog bodlji koje krase njezinu stabljiku i karaktera drvenaste biljke, malina lako ulazi u biljke koje se nazivaju "drače". Njihovi bijeli cvjetovi pokazuju na vrhove latica početkom ljeta. Rodit će okruglasto, crveno i popularno voće: malinu. Malina uspijeva u umjerenim krajevima, u sjeni šuma. Različite sorte i sorte malina dostupne su diljem svijeta; glavni proizvođači malina su Rusija, Meksiko, Srbija, Poljska, Sjedinjene Države i Španjolska.

Je li vam ovaj članak bio od pomoći?

  

Prosječna ocjena: 5 ( 4 glasova)

Bibliografija

Objavljivanje: Baby B, Antony P, Vijayan R. Antioksidativna i antikancerogena svojstva bobičastog voća. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;58(15):2491-2507. doi:10.1080/10408398.2017.1329198. Epub 2017, 14. kolovoza. PMID: 28609132.

Web stranica: Sve što trebate znati o malinama. (nd). Interfel. https://www.lesfruitsetlegumesfrais.com/fruits-legumes/petits-fruits-et-fruits-rouges/Framboise/tout-savoir-sur-la-Framboise

Web stranica: eFlore. (nd-g). Tela Botanica. https://www.tela-botanica.org/eflore/?referential=bdtfx&module=fiche&action=fiche&num_nom=58196&onglet=description