Koje su stvarne dobrobiti Spiruline?

Glavna dobrobit spiruline je njezino djelovanje na oksidativni stres. Potonji je neravnoteža između prooksidativnih i antioksidativnih molekula, a često u korist prvih. Potiče prerano starenje svih tjelesnih stanica. Ovaj fenomen stoga je u ishodištu razvoja brojnih patologija povezanih sa starenjem, ali i kardiovaskularnih bolesti, bolesti mozga Alzheimerovog tipa, kao i karcinoma. Ova pojava može povećati rizik od ozljeda i upala kod sportaša. Spirulina može igrati vrlo korisnu ulogu u ovom patološkom stanju budući da se sastoji od brojnih antioksidativnih molekula koje djeluju u harmoniji: fikocijanin, bakar, mangan i vitamini A, B2, C i E. spirulina stoga omogućuje osiguravanje određenih hranjivih tvari potrebnih za antioksidativne enzime kako bi se osigurala ravnoteža između prooksidativnih i antioksidativnih molekula., I to, unatoč maloj potrošnji (5 g).

Savjeti dijetetičara-nutricioniste:

• Počnite s 1 g dnevno, a zatim postupno povećavajte tijekom tjedan dana do 5 g dnevno.
• Dodajte druge začine i arome jelima kako biste pospješili unos antioksidansa (kurkuma, curry, češnjak, senf u prahu, origano).
• Za ručak i večeru konzumirajte obojeno voće i povrće jer su bogati antioksidansima.

Spirulina ima zanimljive razine hranjivih tvari prirodno prisutnih u velikim količinama i bolje kvalitete u namirnicama životinjskog podrijetla, a posebice željeza i bjelančevine. Doista, željezo iz spiruline tijelo ga vrlo dobro asimilira, što općenito nije slučaj za namirnice biljnog podrijetla (između 1 i 10%). Osim toga, spirulina se sastoji od proteini vrlo dobre biološke vrijednosti, to jest sadrži sve aminokiseline (strukturne jedinice proteina) neophodne za sintezu proteina. Općenito govoreći, bjelančevine biljnog podrijetla slabije se asimiliraju od životinjskih bjelančevina, s nedostatkom određenih aminokiselina. To navodi vegetarijansku i vegansku populaciju da stave naglasak na komplementarnost između biljnih proteina, kako ne bi nedostajalo esencijalnih aminokiselina. Tamo spirulina stoga pruža vrlo zanimljivu podršku za unos željeza i proteina u vegetarijanskoj i veganskoj prehrani..

Savjeti dijetetičara-nutricioniste: 

• Počnite s 1 g dnevno, a zatim postupno povećavajte tijekom tjedan dana do 5 g dnevno.
• Uključite spirulinu u sljedeće pripravke kako biste optimizirali njezin unos: salata, juha, voćni sok, smoothie, piće, voda, mliječni proizvodi (jogurt, svježi sir, itd.), jelo.
• Suplementirajte vitaminom B12 jer ga je u aktivnom obliku u namirnicama biljnog podrijetla vrlo malo.

Tamo spirulina pomaže u smanjenju umora povezanog s manjkom unosa ili apsorpcije željeza. Doista, željezo igra vitalnu ulogu u prijenosu kisika do stanica. Transport ograničen unosom s niskim sadržajem željeza stoga može ograničiti transport kisika, potičući umor i otežano disanje u mirovanju. Ovaj nutrijent tijelo vrlo slabo asimilira. Općenito, 25 do 40% željeza nalazi se u hrani životinjskog podrijetla apsorbira se, u usporedbi s 1 do 10% željeza biljnog podrijetla. Međutim, unatoč tome što je biljnog podrijetla, čini se da je željezo u spirulini vrlo dobro asimilirano tijelom, pogotovo jer potonji sadrži zanimljivu količinu (1,4 g željeza za 5 g spiruline = 10% dnevnog unosa željeza). Naime, osim željeza, sastoji se od hranjivih tvari za optimizaciju njegove apsorpcije (vitamin C, bakar, cink itd.).

Dakle, spirulina pomaže u održavanju dnevnog unosa željeza s ciljem smanjenja svakodnevnog umora, a posebno tijekom trudnoće i dojenja. Ove buduće i mlade majke imaju vrlo visoke potrebe za željezom, pa je nedostatak ovog mikronutrijenta jedan od uzroka umora kod njih.

Savjeti dijetetičara-nutricioniste:

• Počnite s 1 g spiruline dnevno, a zatim postupno povećavajte tijekom tjedan dana do 5 g dnevno.
• Konzumirajte spirulinu po mogućnosti s hranom bogatom vitaminom C kako biste optimizirali apsorpciju željeza: voće, smoothieje, voćne sokove.
• Kombinirajte spirulinu s prahom acerole u pripravcima (salata, juha, smoothieja, mliječnih proizvoda i sl.) jer je potonja bogata vitaminom C.

Spirulina nema samo terapeutske prednosti. Doista, donosi i koristi za brinuti se za njegovo dlaka jer ih hrani zahvaljujući doprinosu proteina, željeza i bakra. Također sadrži hranjive tvari optimizirajući njihov rast (proteini, željezo, cink, vitamin B5), pogotovo jer proteini pospješuju stvaranje keratina. Osim toga, omogućujespriječiti prerano sijeđenje kose zahvaljujući svom antioksidativnom djelovanju.

Kako ga koristiti?

• Oralno : 1 g spiruline dnevno, zatim postupno povećavajte do 5 g dnevno. Preporuča se konzumiranje s voćnim sokovima ili smoothiejima kako bi se ograničio njegov neugodan okus i olakšala apsorpcija određenih hranjivih tvari poput željeza.
• Izvana : spirulina se može koristiti u obliku šampona ili maske. Da biste to učinili, moguće je dodati 5 g spiruline uobičajenim šamponima i maskama ili napraviti domaće recepte za šampone i maske na bazi spiruline.

Spirulina također ima koristi za koža. Zapravo, ona predstavlja zanimljivog saveznika u borbi protiv starenja zahvaljujući učinkovitim antioksidativnim komponentama (fikocijanin, vitamini A, B2, C i E), ali također pomaže u očuvanju elastičnosti kože zahvaljujući aminokiselinama koje sadrži. Potonji pomažu u poticanju sinteze kolagena koji sudjeluje u zacjeljivanju mikropukotina na koži, ali iu regeneraciji i očuvanju elastičnosti stanica epidermisa.

Kako ga koristiti?

• Oralno : 1 g spiruline dnevno, zatim postupno povećavajte do 5 g dnevno. Preporuča se konzumiranje s voćnim sokovima ili smoothiejima kako bi se ograničio njegov neugodan okus i olakšala apsorpcija određenih hranjivih tvari poput željeza.
• Izvana : Spirulina se može koristiti u obliku domaće maske protiv akni ili starenja, na primjer. Da biste to učinili, jednostavno dodajte 5 g spiruline u uobičajenu masku ili napravite domaće recepte za maske na bazi spiruline.

Tamo može se dodati spirulina kao izvor proteina i antioksidansa u napitku za vježbanje ultra-izdržljivosti. Ove vrlo intenzivne aktivnosti zahtijevaju puno energije od tijela. U tom kontekstu, tijekom napora koji traju više od 1h-1h30 (ovisno o intenzitetu), moguće je koristiti lako asimilirane proteine ​​za poticanje proizvodnje energije, kao što su BCAA (aminokiseline ulančane u mozgu). Ove BCAA se sastoje od valina i izoleucina, ali posebno od leucina koji se smatra “omiljenom hranom” mišićnih stanica tijekom dugih napora. Što se tiče spiruline, to ima prednost što se sastoji od svih esencijalnih aminokiselina i stoga djelomično sadrži ove poznate BCAA. Zbog toga se može koristiti kao izvor proteina u domaćem energetskom piću.

Savjeti dijetetičara-nutricioniste:

• Testirajte toleranciju na spirulinu u domaćem energetskom napitku tako da počnete s 1 g spiruline u prvoj sesiji. Postupno povećavajte do 5 g ako spirulinu podnosite.
• Kombinirajte spirulinu s ugljikohidratnom hranom s vrlo visokim GI (glikemijskim indeksom) poput meda ili sirupa kako biste osigurali hranjive tvari potrebne tijelu tijekom vježbanja.
• Ne zaboravite prstohvat soli u piću.

Tamo spirulina bi djelovala kao galaktogena hrana poput sjemenki komorača u infuziji. Također se preporučuje konzumacija spiruline s ovim sjemenkama kako bi se optimizirala proizvodnja mlijeka. Osim toga, studije su pokazale da spirulina općenito optimizira kvalitetu mlijeka. Kao rezultat toga, osigurava potrebne hranjive tvari za majku i malo dijete tijekom dojenja (željezo, bakar, proteini, vitamini B1 i B2).

Savjeti dijetetičara-nutricioniste:

• Počnite s 1 g dnevno, a zatim postupno povećavajte tijekom tjedan dana do 5 g dnevno.
• Konzumirajte sjeme komorača kao infuziju u isto vrijeme kako biste optimizirali učinke na proizvodnju mlijeka.
• Uključite spirulinu u sljedeće pripravke kako biste optimizirali njezin unos: salata, juha, voćni sok, smoothie, piće, voda, mliječni proizvodi (jogurt, svježi sir, itd.), jelo.

Tamo spirulina bi mogla igrati ulogu u zaštiti i podršci jetra kako bi se ograničila toksičnost određenih kemoterapija. Doista, studija je pokazala da spirulina, konzumirana kao predliječenje a rak, dao je vrlo obećavajuće rezultate. Doista, čini se da je njegov antioksidativna i protuupalna svojstva omogućilo bi sprječavanje ili smanjenje toksičnosti jetre izazvane a često korišten lijek protiv raka.

Međutim, nedostaju informacije o doziranju spiruline tijekom kemoterapije. Nadalje, s obzirom na posljedice koje interakcije lijekova mogu imati, preporuča se obavijestiti svog onkologa kako bi saznali je li moguće konzumirati spirulinu tijekom ili između kemoterapija.

Savjeti dijetetičara-nutricioniste:

• Ne započinjite liječenje spirulinom bez prethodnog razgovora s liječnikom ili onkologom.
• Ako se slažete, poslušajte preporuke liječnika ili onkologa.
• Za prevenciju: započnite s 1 g dnevno, zatim postupno povećavajte tijekom tjedan dana do 5 g dnevno.
• Uključite spirulinu u sljedeće pripravke kako biste optimizirali njezin unos: salata, juha, voćni sok, smoothie, piće, voda, mliječni proizvodi (jogurt, svježi sir, itd.), jelo.

Spirulina je dodatak prehrani vrlo popularan kod sportaša zbog vrlina koje joj najčešće pripisuju internetske prodajne stranice, a to je poboljšanje tjelesnih performansi i oporavak. Međutim, svi stereotipi o spirulini su pristrani jer konzumirane količine nemaju konkretan učinak na području sporta, a posebno na povećanje mišićne mase. Doista, s preporukama za konzumaciju na temelju 5 g spiruline dnevno, spirulina osigurava samo 3 g proteina, što je nedovoljno za izravno povećanje mišićne mase..

Nedavni sustavni pregled literature pokazao je da do danas nije dokazan nikakav povoljan učinak u kontekstu bodybuildinga, ili u bilo kojem sport. Doista, metodološka kvaliteta postojećih studija o prednostima spiruline za povećanje mišićne mase općenito je vrlo niska. Njegova konzumacija stoga zasad ostaje zanimljiva iz terapijske perspektive, posebice podržavanjem unosa željeza i bakra, ali ne predstavlja čudesnu hranu u bodybuildingu.

Spirulina je predmet brojnih sukoba interesa u pogledu njezinih nutritivnih vrijednosti. Dapače, redovito se čita da spirulina “sadrži 4 puta više proteina od mesa” ili da “sadrži 7 puta više vitamina A od mrkve”. ove zabune dolaze od njegovih vrijednosti koje je procijenio Ciqual, što je referentna tablica nutritivnih vrijednosti ANSES-a (Nacionalna agencija za zdravstvenu ispravnost hrane, okoliša i rada). Ovaj slikanje prepisuje nutritivnu vrijednost svake namirnice za količinu od 100 g iste. U tom kontekstu, spirulina je doista trenutno najpotpunija dijeta.

Međutim preporuke preporučuju ne konzumiranje više od 5-6 g spiruline, čak 10 g dnevno u razdoblju od 1 tjedna. Na taj se način količina hranjivih tvari koje sadrži naglo smanjuje, što ga čini namirnicom kao i svaka druga i koja podupire uravnoteženu prehranu. Dakle, hranjive tvari s doista zanimljivim sadržajem u spirulini su bakar (31% preporučenog dnevnog unosa = RDA), tamo vitamin B1 (11% RDA), tamo vitamin B2 (13% RDA) i željezo (10% RDA). Nažalost, većina online reklamnih stranica prodaje prednosti spiruline na temelju procijenjenih vrijednosti za 100 g spiruline, ne uzimajući u obzir male količine koje se konzumiraju, što je zbunjujuće za potrošače.

Često se čita da je spirulina bogata vitaminom B12, esencijalnim vitaminom životinjskog podrijetla koji tijelo nije u stanju samo proizvesti, a mora se unositi hranom. Istina je da spirulina sadrži vitamin B12. Ipak, oblici vitamina B12 prisutni u spirulini ne čine se svi aktivni, ili barem nisu svi asimilirani (iskoristivi) u tijelu. Na ovaj način ANSES se pozicionirao protiv spiruline kao izvora vitamina B12. Zbog toga Ciqual, tablica nutritivnog sastava namirnica koju je uspostavio ANSES, prikazuje nula unosa vitamina B12 za spirulinu. Međutim, spirulina ne osigurava dnevne potrebe za vitaminom B12. Suplementacija je stoga neophodna.

Tamo spirulina nije čudotvorna hrana za mršavjeti. Nadalje, niti jedna hrana konzumirana sama po sebi ne omogućuje tijelu gubitak težine. Međutim, spirulina može biti dio uravnotežene dnevne prehrane s kontroliranim unosom kalorija kako bi se optimizirao kvalitetan gubitak težine. Zapravo, ima vrlo malo kalorija a sastoji se od proteini dobre biološke vrijednosti (diverzificiran sastav aminokiselina). Na taj način spirulina pomaže u potpori unosa proteina kako bi se ograničio gubitak mišićne mase tijekom mršavljenja, ali i kako bi se osigurala zasićujuća uloga koja omogućuje ograničenje unosa hrane. Stoga ima neizravnu ulogu u gubitku težine, ali ne potiče nikakvo izravno djelovanje na gubitak težine.

• Spirulina je vrlo bogata hranjivim tvarima, što može otežati probavu ako se konzumira prekomjerno. Stoga je poželjno postupno povećavati dnevne doze kako bi se izbjegao nagli poremećaj ravnoteže crijevne mikrobiote i kako bi se izbjeglo izazivanje probavnih poremećaja kao što su crijevni plin.

• Konzumacija spiruline se ne preporučuje osobama koje pate odhemokromatoza (višak željeza u krvi),zatajenje bubrega, od fenilketonurija (nemogućnost metaboliziranja fenilalanina), pad, ili onima koji predstavljaju a alergijski teren.

• Preporuča se obratiti pozornost na podrijetlo spiruline koju želite kupiti, jer je potonja često kontaminirana teški metali kada se proizvodnja loše odvija. Stoga je poželjno odlučiti se za spirulinu sa zajamčenim odsustvom teških metala.