Stablo banane je zeljasta biljka iz porodice Musaceae. Uzgaja se u tropskim krajevima zbog žutog ploda: banane. Banana je jedno od omiljenih voća Europljana, a njezina se potrošnja procjenjuje na 12 kg godišnje po stanovniku. Njegova slava dolazi zbog njegovog blagog i slatkog okusa, u kombinaciji s mekom teksturom. Banana ima brojne nutritivne prednosti: bogata je manganom, kalijem, antioksidansima, au mesu se nalaze serotonin i dopamin. Dovoljno da dam bananu! Sušenjem banane koncentriraju se njezine prehrambene prednosti. Stoga prirodno doprinosi radu mišića i obnavljanju krvnog tlaka zahvaljujući kaliju koji sadrži. Regulira crijevni tranzit i smanjuje apsorpciju kolesterola zahvaljujući vlaknima. Čips od banane jednostavan je za transport i bogat je škrobom koji daje dugotrajnu energiju: idealno supervoće za sportaše. Latinski naziv: Latinski naziv: Malus domestica Borkh. Botanička porodica: Musacceae. Korišteni dio: voće.

Ovaj je članak ažuriran dana 26/06/2023
Sažetak stranice [Prikaz]

Preporučena potrošnja

Sušena banana je sušeno voće. Dakle, sadrži više šećera od svježe banane, definirane su preporuke za dnevnu konzumaciju. Kao klasični tretman ili za užitak, procjenjuje se porcija suhe banane 20 i 30 g dnevno, što predstavlja 10 čipsa od banane dnevno.

U kojem obliku?

Kako biste maksimalno iskoristili njihove prednosti, možete ih koristiti:

  • Cijeli
  • U dijelovima
U koje doba dana?

Savjetujemo vam da ih koristite tijekom sljedećih obroka kako biste maksimalno iskoristili njihove prednosti:

  • Doručak
  • Ručak
  • U slučaju
  • Večera
Koje metode upotrebe?

Za lakše uzimanje možete ih uključiti u sljedeće pripravke:

  • Desert
  • Jogurt, mliječni proizvodi
  • Aperitiv
  • Sama
  • Pomiješan s drugim suhim voćem
  • Muesli

Dobrobiti zdrave prehrane

Sušene banane mogu upotpuniti vašu zdravu i raznoliku prehranu.

Metabolizam

Zahvaljujući vlaknima, sušene banane smanjuju apsorpciju kolesterola iz hrane. Ovaj učinak pomaže umjerenom unosu kolesterola. Kao rezultat toga, sušena banana pomaže u prevenciji hiperkolesterolemije, koju treba uključiti u raznoliku i uravnoteženu prehranu.

Probavni sustav

Prehrana koja ne uključuje dovoljno vlakana povećava rizik od zatvora (pogledajte naš vodič dijeta i zatvor). Osušene banane su dobar izvor vlakana, reguliraju probavni tranzit.

Mišići i zglobovi

Osušene banane poznate su po svom bogatstvu kalijem. Potonje je bitno za proces kontrakcije mišića (pogledajte naš vodič grčevi mišića i dijeta).

Srčani sustav

Osušene banane imaju prirodno nizak udio natrija i visok udio kalija. Ovaj mineralni profil idealan je za regulaciju krvnog tlaka.

Nutritivna svojstva

  • Antihipertenziv (kalij): sušene banane sadrže malo natrija, a puno kalija. Ova dva minerala čine esencijalni tandem za pravilnu regulaciju krvnog tlaka: bez viška natrija i s dovoljno kalija, krvni tlak nastoji se uravnotežiti.

  • Regenerator (škrob): energija sušenih banana je ugljikohidrat. Ugljikohidrati daju energiju našem tijelu. Prednost banana je što se uglavnom sastoje od škroba, složenog ugljikohidrata. Škrob se sporije apsorbira, što osigurava dugotrajnu energiju.

  • Hipokolesterolemičan (vlakna): sušene banane pomažu u snižavanju razine kolesterola. Vlakna koja sadrže smanjuju apsorpciju kolesterola iz hrane.

  • Sudjeluje u radu mišića (kalij): sušene banane doprinose kontrakciji mišića.

  • Regulator crijevnog tranzita (vlakna): sušene banane doprinose praznini probavnog tranzita. Uglavnom sadrže topiva vlakna. One u dodiru s vodom stvaraju gel koji mijenja teksturu stolice. U višku, vlakna će otežati stolicu, što stimulira tranzit.

Nutritivne vrijednosti

Nutritivni elementi na 100g za 25g % RDA* na 100 g % RDA* za 25 g
Energija (kcal) 561 140 28 7
Energija (Kj) 2337 584 28 7
Lipidi (g) 33.6 8.4 48 12
Zasićene masne kiseline (g) 28.9 7.22 145 36
Ugljikohidrati (g) 58.4 14.6 22 6
Uključujući šećere (g) 35.3 8.8 39 10
Dijetalna vlakna (g) 7.7 1.92
Proteini (g) 2.3 0.57 5 1
Sol (g) 0.01 0 0 0

*preporučena dnevna količina

Saznajte više o biljci: Banana Tree

Stablo banane je zeljasta biljka iz porodice Musaceae. Ne sanjaš: zeljasta biljka! Stablo banane stoga nije drvo: ono nema deblo, već stručak (snažna stabljika sastavljena od nekoliko smotanih listova). Ova duga trava raste u tropskim krajevima i može doseći 10 m visine. Njegova rekordna veličina omogućuje joj da zauzme prvo mjesto na postolju za "najveću travu na svijetu".

Žuti cvjetovi stabla banane formiraju cvatove u grozdovima, koji ustupaju mjesto plodovima: bananama. Stabla banane su vrlo produktivna, u 1 godini i uz odgovarajuće vremenske uvjete, stablo banane može proizvesti više od 300 banana. Postoje mnoge sorte stabala banane podijeljene u dvije velike obitelji na temelju vrste voća koje proizvode: slatke vrste banana i vrste banana za kuhanje. Svaka obitelj ima svog predstavnika, a to su Cavendish banana i plantain banana.

Budućnost Cavendish banane

Banana Cavendish danas je predmet velike zabrinutosti za svoju budućnost. Ova vrsta banane je glavna vrsta slatke banane koja se konzumira u svijetu, ako ne i jedina. Stabla Cavendish banane propadaju jedno za drugim zbog dvije bolesti uzrokovane gljivicama: Mycosphaerella fijiensis i Fusarium Oxysporum. Mjesec (Fusarium Oxysprum) već je pokazao svoju moć, desetkujući čitav niz Banana: Gros Michel, u samo nekoliko mjeseci.

Danas dovodimo u pitanje monokulturu ove sorte i prekomjernu upotrebu pesticida, a sve to dovodi do niske genetske raznolikosti. Stoga Cavendish banane imaju nisku otpornost na prilagodbe okoliša i izbijanje bolesti.

Taj bi se zastoj mogao, međutim, zaobići usredotočenjem na nove sorte: polikulturu. Međutim, potreba našeg društva za dobivanjem plodova iste veličine, boje, oblika itd. Ukratko, uniformne banane čine zadatak kompliciranijim nego što se čini. Nastavit će se.

Je li vam ovaj članak bio od pomoći?

  

Prosječna ocjena: 4.6 ( 65 glasova)

Bibliografija

Posao: Auvinet, EA, Hirschauer, CH i Meunier, ALM (nd). Hrana, prehrana i dijete (francusko izdanje). STUDYRAMA.

Web stranica: Od polja do štanda - Sve što trebate znati o industriji banana. (nd). Banana. https://labanane.info/la-banane/du-champ-a-letal/

Web stranica: Banana: kalorija i nutritivni sastav. (nd). Aprifel. https://www.aprifel.com/fr/fiche-nutritionnelle/banana/

Povezani članci

VODIČ Ima li sušeni čips od banane puno kalorija?