Drvo Camu-Camu pripada obitelji Myrtaceae. Podrijetlom iz amazonske prašume, voli močvarna područja. Velik dio Camu-Camua uzgaja se u Peruu, zbog njihovih bobica koje nose isto ime: Camu-Camu bobice. Camu-Camu (voće) ima oštar okus i crvenkastu boju. Njegova boja ukazuje na prisutnost određenih antioksidativnih pigmenata. Njegov okus je sinonim za prisutnost kiseline u pulpi: askorbinska kiselina (vitamin C). Camu-Camu je bomba vitamina C: 3 g dnevno zadovoljit će dnevne potrebe za vitaminom C. Ovo nutritivno blago izvor je terapeutske vrline. Zglobovi, koža i kosti imaju koristi od djelovanja vitamina C na kolagen: bitan i sveprisutan protein u tijelu. Nadalje, Camu-Camu je predmet nekih znanstvenih istraživanja, koja zaključuju o njegovoj istinskoj antioksidativnoj, protuupalnoj, prebiotičkoj snazi i potencijalnoj moći mršavljenja. Latinski naziv: Myrciara dubia. Botanička obitelj: Myrtaceae. Korišteni dio: voće.
Preporučena potrošnja
Camu-Camu prah je koncentrat energije i hranjivih tvari. Najbolje je postupno povećavati doze kako ne bi došlo do neugodnih nuspojava. Kao klasični tretman ili za užitak: 1 g, ili 1/2 žličice camu-Camu praha dnevno.
U kojem obliku?
Kako biste maksimalno iskoristili njihove prednosti, možete ih koristiti:
- U prahu
U koje doba dana?
Savjetujemo vam da ih koristite tijekom sljedećih obroka kako biste maksimalno iskoristili njihove prednosti:
- Doručak
Koje metode upotrebe?
Za lakše uzimanje možete ih uključiti u sljedeće pripravke:
- Jogurt, mliječni proizvodi
- Smoothiji, sokovi
- Piti vodu
- Kompot
Mjere opreza pri uporabi
-
U prevelikim količinama Camu-Camu prah može izazvati probavne smetnje.
Dobrobiti zdrave prehrane
3 g Camu-Camu praha sadrži značajan udio Prehrambene reference za stanovništvo (RNP) u Vitamin C.
Kao takav, camu-Camu prah može nadopuniti vašu zdravu i raznoliku prehranu.
Metabolizam
Camu-Camu prah jedna je od supernamirnica s najviše antioksidansa, ako ne i najveći antioksidans. Bogat fitonutrijentima i vitaminom C, bori se protiv oksidativnog stresa i tako sprječava vaskularne patologije. Osim toga, smanjuje razinu kolesterola, što dodatno pridonosi zdravlju kardiovaskularnog sustava.
Očni sustav
Camu-Camu prah sadrži zanimljive razine karotenoidnog pigmenta: trans-lutein i zeaksantin. Ova dva spoja, uz pravilan način života, pridonose prevenciji problema s vidom uzrokovanih starenjem.
Probavni sustav
Camu-Camu prah potiče probavu. Potiče probavni tranzit kroz svoja vlakna (pogledajte naš vodič zatvor i dijeta), dok pridonosi razvoju crijevne flore mikroorganizama korisnih za naše zdravlje.
Njega tijela, lica i kose
Proizvodnja kolagena opada s godinama, potičući pojavu finih linija i bora. Vitamin C doprinosi stvaranju kolagena. Zahvaljujući izdašnom udjelu vitamina C u Camu-Camu prahu, pomaže u usporavanju znakova starenja. Osim toga, Camu-Camu puder je koncentrat antioksidansa koji će izblijediti mrlje na koži.
Imunološki sustav
Tamo vitamin C iz Camu-Camu praha jača imunološke prednosti raznolike i uravnotežene prehrane.
Živčani sustav, dobrobit
Camu-Camu prah osigurava ugljikohidrate. To je osnovno gorivo za naše stanice. Omogućuje proizvodnju energije. Osim toga, Camu-Camu prah je bogat vitaminom C. Vitamin C se prirodno bori protiv umora i poboljšava apsorpciju željeza. Željezo također smanjuje umor. Da ne spominjemo, ovaj vitamin sudjeluje u proizvodnji kateholamina. Skupina aktivnih spojeva uključujući adrenalin, "stimulirajući hormon".
Usni sustav
Skorbut, patologija uzrokovana ozbiljnim nedostatkom vitamina C. Ovaj nedostatak uzrokuje lezije gingive i labavljenje zuba. Camu-Camu prah lako zadovoljava dnevne potrebe za vitaminom C.
Koštani sustav
Camu-Camu prah sprječava prijelome kostiju doprinoseći čvrstoći kostura. Doista, kolagen je sveprisutan u kostima. Neophodan je jer čini kosti jakima i otpornima.
Mišići i zglobovi
Kolagen je važan protein za zglobove: daje im otpornost i hidrataciju potrebnu za njihovo zdravlje. Vitamin C doprinosi stvaranju kolagena. Camu-Camu prah, nevjerojatno bogat vitaminom C. Stoga čuva zglobove.
Krvožilni sustav
Zahvaljujući djelovanju vitamina C na kolagen, doprinosi pravilnom funkcioniranju krvožilnog sustava. Camu-Camu prah izuzetno je bogat vitaminom C. U sklopu raznolike i uravnotežene prehrane vitamin C doprinosi zdravlju krvožilnog sustava.
Srčani sustav
Previše slana prehrana potiče poremećaje krvnog tlaka. Camu-Camu prah prirodno ima nizak udio natrija. Kao dio zdravog načina života Camu-Camu pomaže u prevenciji poremećaja krvnog tlaka.
Nutritivna svojstva
Glavna svojstva
-
Antioksidans (vitamin C, antocijanin, flavanon, flavonol, fenolna kiselina): zbog nevjerojatnog sadržaja vitamina C, Camu-Camu prah štiti stanice od oksidativnog stresa. Zapravo, vitamin C neutralizira slobodne radikale. Osim toga, Camu-Camu prah je vektor mnogih drugih antioksidativnih fitonutrijenata: antocijana, flavonona, flavonola i fenolnih kiselina. Čak osigurava beta-karoten, također poznat kao antioksidans.
-
Protuupalni : znanstvena studija promatra učinke Camu-Camu praha na miševima kojima je ponuđena prehrana s visokim udjelom masti i šećera. Znanstvenici su uočili smanjenje upale masnog tkiva i smanjenje koncentracije interleukina-1β (medijatora upale) u skupini miševa tretiranih Camu-Camu prahom. Druga studija zaključuje o istinitosti protuupalne moći Camu-Camu praha, jer bi smanjio stvaranje proupalnih kemokina.
-
Mršavljenje : prema znanstvenoj studiji provedenoj na tovljenim miševima, davanje Camu-Camu praha u njihovoj prehrani stabilizira njihovu težinu. Znanstvenici sugeriraju da Camu-Camu prah sprječava nakupljanje masnoće (visceralne, potkožne i interskapularne). Ista studija sugerira da su drugi sastojci, osim vitamina C, odgovorni za opažene učinke protiv pretilosti.
-
Fotoprotektor (trans-lutein, zeaksantin): Camu-Camu prah sadrži pigmente iz obitelji karotenoida: trans lutein i zeaksantin. Ti se pigmenti koncentriraju u makuli retine (područje oka). Oni štite fotoreceptorske stanice od ultraljubičastih zraka i peroksidacije.
Sekundarna svojstva
-
Prebiotik : znanstvena studija provedena na miševima pokazuje da skupina miševa kojima je dodat Camu-camu prah ima “bolju” mikrobiotu od kontrolne skupine. Doista, čini se da Camu-Camu prah podržava mikrobnu raznolikost i povećava omjer Firmicutes/Bacteroidetes. Dva čimbenika zdrave mikrobiote.
-
Laksativ (vlakna): vlakna predstavljaju više od četvrtine ukupnog sastava Camu-Camu praha. Tako Camu-camu prah stimulira probavni tranzit značajno povećavajući ukupni volumen stolice.
-
Antihipertenziv (natrij): Camu-Camu prah ima prirodno nizak udio natrija. Stoga ne doprinosi unosu natrija, čime se sprječava porast krvnog tlaka.
-
Zaštitnik koštano-zglobnog sustava (vitamin C): Camu-Camu prah izvrstan je izvor vitamina C. Njegova prisutnost osigurava snagu i krutost kostiju, ali i otpornost i hidrataciju hrskavice. Doista, vitamin C igra ulogu u stvaranju kolagena, esencijalnog proteina osteoartikularnog sustava.
-
Vaskuloprotektivno (vitamin C): Camu-Camu prah doprinosi očuvanju cjelovitosti i normalnom funkcioniranju krvnih žila. Ovo svojstvo dolazi od njegovog doprinosa vitamina C. Potonji sudjeluje u stvaranju kolagena. Kolagen je protein koji čini stijenke krvnih žila. Točnije, nalazi se u mediju, međusloju triju ovojnica krvožilnog sustava.
-
Imunomodulatorno (vitamin C): Camu-Camu prah je vektor vitamina C. Vitamin je uključen u funkcioniranje imunoloških stanica.
-
Štitnik za zube (vitamin C): zahvaljujući vitaminu C Camu-Camu prah doprinosi stvaranju kolagena. Kolagen je neophodan za oralnu sferu: on čini desni i zube.
-
Zaglađivanje (vitamin C): dermis kože je bogato sastavljen od kolagena. Ovaj strukturni protein daje koži potrebnu krutost i čvrstoću. Vitamin C potiče biosintezu kolagena. Osiguravajući obilje vitamina C, Camu-Camu prah pomaže u poboljšanju cjelokupnog izgleda kože.
-
Nervozno uspostavljanje ravnoteže (vitamin C): Camu-Camu prah pun je vitamina C. Ovaj unos potiče stvaranje kateholamina, tvari iz skupine amina koji djeluju kao neurotransmiteri (osiguravaju prijenos živčanih impulsa).
-
Doprinosi energetskom metabolizmu (ugljikohidrati, vitamin C): Camu-Camu prah osigurava ugljikohidratnu energiju. Ugljikohidrati su bitna goriva za tjelesne stanice, posebno za stanice ovisne o glukozi. Ovi ugljikohidrati su uglavnom složeni ugljikohidrati: oni osiguravaju energiju tijekom dana. Osim ovih ugljikohidrata, Camu-Camu prah je bogat vitaminom C. Vitamin C doprinosi normalnom metabolizmu energije.
-
Protiv umora (vitamin C): poznato je da vitamin C smanjuje umor. Osim toga, bori se protiv nedostatka željeza, jer poboljšava apsorpciju ne-hem željeza (iz biljaka). Nedostatak željeza može se manifestirati kao pretjerani umor.
-
Hipokolesterolemičan (vlakna): putem vlakana Camu-Camu prah smanjuje apsorpciju kolesterola iz hrane. Ovaj aspekt smanjuje količinu apsorbiranog kolesterola što smanjuje razinu kolesterola.
Nutritivne vrijednosti
| Nutritivni elementi | na 100g | za 3g | % RDA* na 100 g | % RDA* za 3 g |
| Energija (kcal) | 377 | 11 | 19 | 1 |
| Energija (Kj) | 1583 | 47 | 19 | 1 |
| Lipidi (g) | 3.7 | 0.1 | 5 | 0 |
| Zasićene masne kiseline (g) | 1.3 | 0 | 7 | 0 |
| Ugljikohidrati (g) | 80.3 | 2.4 | 31 | 1 |
| Uključujući šećere (g) | 11.1 | 0.3 | 12 | 0 |
| Dijetalna vlakna (g) | 25.4 | |||
| Proteini (g) | 5 | 0.2 | 10 | 2 |
| Sol (g) | 0.1 | 0 | 2 | 0 |
| Vitamin C (mg) | 3000 | 90 | 3750 | 113 |
*preporučena dnevna količina
Saznajte više o biljci: Camu-Camu
Camu-Camu je amazonsko drvo iz obitelji Myrtacaceae. Trenutno se uzgaja u Peruu i Brazilu, a uspijeva u močvarnim i poplavnim područjima Amazone. Stablo može doseći visinu od četiri metra. Plod mu je ružičasta do ljubičasta bobica. Promjera je oko 2 cm, a meso mu je žućkasto. Drvo Camu-Camu uzgaja se zbog svog ljutog voća, izvornog voća peruanske kuhinje. Odnedavno se izvozi u cijeli svijet zbog bogatstva vitaminom C.
Je li vam ovaj članak bio od pomoći?
Prosječna ocjena: 4.8 ( 85 glasova)
Bibliografija
Objavljivanje: Chang SK, Alasalvar C, Shahidi F. Supervoće: fitokemikalije, antioksidativna učinkovitost i zdravstveni učinci - Sveobuhvatan pregled. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019;59(10):1580-1604. doi:10.1080/10408398.2017.1422111. Epub 2018, 23. siječnja. PMID: 29360387.
Objavljivanje: Do NQ, Zheng S, Park B, Nguyen QTN, Choi BR, Fang M, Kim M, Jeong J, Choi J, Yang SJ, Yi TH. Ekstrakt ploda Camu-Camu inhibira oksidativni stres i upalne reakcije reguliranjem NFAT i Nrf2 signalnih putova u ljudskim keratinocitima izazvanim visokom razinom glukoze. Molekule. 26. svibnja 2021.;26(11):3174. doi:10.3390/molecules26113174. PMID: 34073317; PMCID: PMC8198278.
Objavljivanje: Anhê FF, Nachbar RT, Varin TV, Trottier J, Dudonné S, Le Barz M, Feutry P, Pilon G, Barbier O, Desjardins Y, Roy D, Marette A. Tretman s camu camu (Myrciaria dubia) sprječava pretilost mijenjajući crijevna mikrobiota i povećanje potrošnje energije kod pretilih miševa izazvanih dijetom. Crijevo. 2019. ožujak;68(3):453-464. doi: 10.1136/gutjnl-2017-315565. Epub 2018. 31. srpnja. PMID: 30064988.