Konoplja je biljka iz porodice Cannabinaceae. Podrijetlom iz srednje Azije, ova biljka je jedna od najstarijih ljudskih kultura. Obično se koristi u industrijske svrhe: tekstil, građevinarstvo, prerada plastike itd. Pokazalo je ponovno zanimanje otkako su prepoznate njegove prehrambene prednosti. Nakon ljuštenja i ljuštenja sjemenki konoplje dobivamo proteinski prah konoplje. Naziv je, dakle, pomalo jednostavan, jer je to puno više od pukog proteina: to je čitava matrica hranjivih tvari korisnih za zdravlje. Uz proteine tu su i magnezij i kalij: ovaj trio više je nego zanimljiv sportašima, pospješuju oporavak i sudjeluju u radu mišića. Obratite pažnju i na prisutnost ugljikohidrata: šećer doprinosi stvaranju glikogena i štedi dušik (čuva proteine). Ukratko, ova supernamirnica nedvojbeno je saveznik sportaša. Latinski naziv: Cannabis sativa L. Botanička porodica: Cannabinaceae. Korišteni dio: sjeme.
Preporučena potrošnja
Proteinski prah konoplje je koncentrat energije i hranjivih tvari. Najbolje je postupno povećavati doze kako ne bi došlo do neugodnih nuspojava. Za liječenje ili za zadovoljstvo, 5 à 15 g konopljinog proteinskog praha dnevno, tj. 1 do 3 čajne žličice dnevno.
U kojem obliku?
Kako biste maksimalno iskoristili njihove prednosti, možete ih koristiti:
- U prahu
U koje doba dana?
Savjetujemo vam da ih koristite tijekom sljedećih obroka kako biste maksimalno iskoristili njihove prednosti:
- Doručak
- Ručak
- U slučaju
- Večera
Koje metode upotrebe?
Za lakše uzimanje možete ih uključiti u sljedeće pripravke:
- Desert
- Jogurt, mliječni proizvodi
- Ravan
- Smoothiji, sokovi
Mjere opreza pri uporabi
-
Alergen: tragovi glutena.
Dobrobiti zdrave prehrane
10 g konopljinog proteinskog praha sadrži značajan udio Prehrambene reference za stanovništvo (RNP) od sljedećih nutrijenata: proteini, Magnezij, Fosfor. Također sadrže, u manjoj mjeri, vlakna, Željezo, od Kalij i još Vitamin E.
Kao takav, proteini konoplje mogu nadopuniti vašu zdravu i raznoliku prehranu.
Mišići i zglobovi
Proteinski prah konoplje izuzetno je bogat proteinima. Ovaj visok unos stimulira mišićni anabolizam, koji razvija nemasnu masu i doprinosi oporavku mišića. Također osiguravajući magnezij i kalij, proteinski prah konoplje idealan je za borbu protiv poremećaja kontrakcije mišića.
Metabolizam
Proteinski prah konoplje pomaže u regulaciji šećera u krvi, kolesterola i trigliceridemije. Njegov nizak udio šećera i visok udio vlakana moduliraju apsorpciju hranjivih tvari, pomažući tijelu da regulira dolazak hranjivih tvari. Stoga je ovaj prašak prikladan za dijabetes ili dislipidemiju (hiperkolesterolemija ili hipertrigliceridemiju). Pogotovo jer smanjuje rizik od vaskularnih komplikacija uzrokovanih ovim patologijama. Doista, također je antioksidans i protuupalno, ograničava napredovanje aterosklerotičnih plakova.
Živčani sustav, dobrobit
Proteinski prah konoplje bori se protiv umora. Stoga je savršen prije, tijekom i nakon sportskog natjecanja za stimulaciju i pomoć tijelu da se oporavi od događaja. Zapravo, željezo i magnezij koje sadrži poznato je da se bore protiv umora. Također, osigurava ugljikohidrate: neophodne za obnovu zaliha glikogena. Ugljikohidrati tvore ATP (energiju koju tijelo koristi za funkcioniranje, poput mišića za kontrakciju).
Osim toga, proteinski prah konoplje sprječava nedostatak željeza koji dovodi do pada intelektualnih performansi. Ukratko, podržava fizičku i mentalnu otpornost.
Probavni sustav
Nedovoljna konzumacija vlakana povećava rizik od zatvora. Konopljin proteinski prah bogat je vlaknima pa će obnoviti probavni tranzit. Kao rezultat, kura s proteinima konoplje bori se protiv poremećaja probavnog tranzita, a očito je da se integrira u raznoliku i uravnoteženu prehranu.
Koštani sustav
Proteinski prah konoplje čuva kosti. Nositelj magnezija i fosfora (dva minerala pohranjena u kosturu), sprječava prijelome pridonoseći mineralizaciji kostiju. Također, proteini doprinose zdravlju kostiju. Doista, proteini čine proteinski okvir kosti, što odgovara strukturi koja omogućuje mineralima da se "prilijepe".
Usni sustav
Konopljin proteinski prah sadrži magnezij i fosfor. Ova dva minerala doprinose održavanju zuba. Stoga je ova superhrana korisna za oralno zdravlje.
Nutritivna svojstva
Glavna svojstva
-
Toner za mišiće (proteini, magnezij, kalij): Proteinski prah konoplje stimulira proteinogenezu. Snaga koja održava i razvija mišiće. Također sudjeluje u kontrakciji mišića zbog bogatstva kalijem i magnezijem. Kalij doprinosi funkcioniranju mišića, a magnezij djeluje kao relaksant mišića. Međutim, profil aminograma proteina konoplje nije potpun; očito su tri aminokiseline ograničavajući čimbenici: lizin, triptofan i leucin. Ovaj rezultat dolazi iz znanstvenih istraživanja, koja nam omogućuju da potvrdimo da konopljin proteinski prah nadopunjuje prehranu, a ne zamjenjuje je. Ovaj isti članak zaključuje o zanimljivoj probavljivosti očišćene konoplje i konoplje.
-
Protuupalni : studija sugerira da hidrolizat proteina konoplje (rezani proteini konoplje) ima značajna protuupalna svojstva. Čini se da inhibira aktivaciju monocita LPS-om (lipopolisaharidi). Monociti su imunološke stanice, sudjeluju u imunološkoj obrani. Povećanje broja monocita može karakterizirati kronično upalno stanje.
-
Kontrolirajte šećer u krvi (proteini, vlakna): proteini povezani s vlaknima smanjuju glikemijsko opterećenje obroka. Ovaj kapacitet je proučavan kod proteina konoplje. Dva eksperimenta pokazuju da protein konoplje snižava koncentraciju šećera u krvi nakon obroka, što dovodi do pada inzulinemije.
-
Doprinos energetskom metabolizmu (magnezij, željezo, fosfor, ugljikohidrati, lipidi): Proteinski prah konoplje ne sadrži samo proteine. Naprotiv, više od trećine njegovog sastava čine ugljikohidrati i lipidi. Ova dva makronutrijenta bitna su za tijelo budući da služe kao gorivo za stanice. Uz makronutrijente nalazimo željezo, magnezij i fosfor: oni sudjeluju u transformaciji makronutrijenata u ATP (energiju).
Sekundarna svojstva
-
Antihipertenziv (kalij): unosom kalija proteinski prah konoplje djeluje na krvni tlak. Zaista, omjer natrij/kalij utječe na krvni tlak: unos više kalija u usporedbi s natrijem normalizira krvni tlak. Dvostruko slijepa, randomizirana, crossover studija je u tijeku u Kanadi. To će u budućnosti potvrditi hipotenzivni potencijal proteina konoplje.
-
Nervozno uspostavljanje ravnoteže (magnezij, kalij): Proteini konoplje doprinose pravilnom funkcioniranju živčanog sustava. Vrlo bogat magnezijem, sudjeluje u sintezi neurotransmitera, glasnika živčanih informacija. Nalazimo i kalij koji omogućuje prijenos živčanih impulsa.
-
Protiv umora (magnezij, željezo): proteinski prah konoplje pomaže smanjiti umor opskrbom magnezijem i željezom.
-
Doprinos rastu tkiva (magnezij, željezo): bogat željezom i magnezijem, konopljin proteinski prah igra ulogu u procesu diobe stanica: sudjeluje u razmnožavanju stanica.
-
Remineralizirajuće (magnezij, fosfor): Proteinski prah konoplje je vektor minerala, kao što su magnezij i fosfor. Ova dva minerala pohranjena su u bogato mineraliziranim tkivima, kao što su kosti i zubi.
Nutritivne vrijednosti
| Nutritivni elementi | na 100g | za 10g | % RDA* na 100 g | % RDA* za 10 g |
| Energija (kcal) | 413 | 41 | 22 | 2 |
| Energija (Kj) | 1828 | 183 | 22 | 2 |
| Lipidi (g) | 14 | 1.4 | 20 | 2 |
| Zasićene masne kiseline (g) | 1.5 | 0.15 | 8 | 1 |
| Mononezasićene masne kiseline (g) | 1.7 | 0.17 | ||
| Polinezasićene masne kiseline (g) | 10.8 | 1.08 | ||
| Ugljikohidrati (g) | 21.8 | 2.18 | 8 | 1 |
| Uključujući šećere (g) | 4.2 | 0.42 | 5 | 0 |
| Dijetalna vlakna (g) | 17.6 | 1.76 | ||
| Proteini (g) | 50 | 5 | 100 | 10 |
| Sol (g) | 0.12 | 0.2 | 2 | 0 |
| Vitamin E (mg) | 2 | 0.2 | 17 | 2 |
| Željezo (mg) | 10.4 | 1.04 | 74 | 7 |
| Magnezij (mg) | 871 | 87.1 | 232 | 23 |
| Fosfor (mg) | 2091 | 209.1 | 299 | 30 |
| Kalij (mg) | 1543 | 154.3 | 77 | 8 |
*preporučena dnevna količina
Saznajte više o biljci: Konoplja
Konoplja je biljka angiosperma koja pripada obitelji Cannabinaceae. Ova jednogodišnja biljka obično je visoka 1 do 2 m. Voli svijetlu okolinu i tlo bazičnog pH. Procjenjuje se da je njegova kultura jedna od najstarijih u čovječanstvu. Njegovo točno podrijetlo teško je utvrditi. Arheobotaničke studije pronašle su prve tragove konoplje u srednjoj Aziji. Nakon toga, konoplja je uvedena u Europu, kao poljoprivredna biljka, tijekom brončanog doba (od 22. do 16. stoljeća prije Krista).
U konoplji je sve dobro! Dapače, koriste se svi dijelovi postrojenja i omogućuju dobivanje papira, tkanina, užadi, biospojeva s jakim izolacijskim svojstvima, goriva, biorazgradive plastike, antibakterijskih deterdženata, au novije vrijeme i prehrambenih proizvoda poput ulja, brašna, piva itd.
Proteinski prah konoplje je tehnički achenes. Nedavno je interes konoplje za hranom eksplodirao, Francuska ima koristi od ovog ludila jer je najveći proizvođač konoplje u Europi. S međunarodnog stajališta, Kina je ta koja se ističe kao svjetski lider u konoplji. Što se tiče cvatova, potonji nisu dopušteni za berbu u Francuskoj, zbog prisutnosti molekula iz klase kanabinoida.
Je li vam ovaj članak bio od pomoći?
Prosječna ocjena: 5 ( 50 glasova)
Bibliografija
Objavljivanje: Farinon B, Molinari R, Costantini L, Merendino N. Sjeme industrijske konoplje (Cannabis sativa L.): Nutritivna kvaliteta i potencijalna funkcionalnost za ljudsko zdravlje i prehranu. Hranjive tvari. 2020. 29. lipnja;12(7):1935. doi:10.3390/nu12071935. PMID: 32610691; PMCID: PMC7400098.
Objavljivanje: J. Agric. Food Chem. 2010., 58, 22, 11801–11807 Datum objave: 26. listopada 2010. https://doi.org/10.1021/jf102636b
Objavljivanje: Mollard RC, Johnston A, Serrano Leon A, Wang H, Jones PJ, MacKay DS. Akutni učinci konzumacije proteina konoplje na kontrolu glikemije i sitosti: rezultati 2 randomizirana unakrsna ispitivanja. Appl Physiol Nutr Metab. 2021. kolovoz;46(8):887-896. doi: 10.1139/apnm-2020-0907. Epub 2021, 25. siječnja. PMID: 33493023.
Objavljivanje: Samsamikor M, Mackay D, Mollard RC, Aluko RE. Dvostruko slijepi, randomizirani, križni protokol ispitivanja konzumacije cjelovitog proteina sjemena konoplje i hidrolizata proteina sjemena konoplje za hipertenziju. suđenja. 23. travnja 2020.;21(1):354. doi:10.1186/s13063-020-4164-z. PMID: 32326966; PMCID: PMC7181489.
Objavljivanje: Rodriguez-Martin NM, Montserrat-de la Paz S, Toscano R, Grao-Cruces E, Villanueva A, Pedroche J, Millan F, Millan-Linares MC. Proteinski hidrolizati konoplje (Cannabis sativa L.) potiču protuupalni odgovor u primarnim ljudskim monocitima. Biomolekule. 22. svibnja 2020.;10(5):803. doi:10.3390/biom10050803. PMID: 32456009; PMCID: PMC7277103.
Web stranica: eFlore. (nd). Tela Botanica. https://www.tela-botanica.org/eflore/?referential=bdtfx&module=fiche&action=fiche&num_nom=12688&onglet=synthese
Web stranica: Interchanvre - Kultura. (nd). InterHemp. https://interchanvre.org/la_culture#les_chiffres_cles