Koje su stvarne prednosti kurkume?

Faktori rizika za bol u zglobovima može varirati prema svakom pojedincu. To može biti posljedica dobi, prakticiranja intenzivne tjelesne aktivnosti, kada je hrskavica jako opterećena, ozbiljnog debljanja, upale tetiva ili ligamenata, osteoartritisa ili srodnog artritisa u menopauzi. Na ovaj način, suplementacija kurkumom ili kurkumin preporučuje se jer bi smanjio upalu uzrokovanu artritisom zahvaljujući svojim vrlinama protuupalna sredstva. Osim toga, kurkuma značajno ublažava bolove u zglobovima, s obzirom na analgetska svojstva. 

Savjeti dijetetičara-nutricioniste:

• Konzumirajte 2 do 6 g kurkume u prahu, odnosno oko 1 čajnu žličicu praha, što odgovara 180 mg kurkumina. Preporuča se postupno povećavati dozu kurkume i kombinirati je s đumbirom, masnom tvari kao npr med, Ili do crni papar kako bi se povećala njegova asimilacija.

• Kao dodatak prehrani, preporuča se ne prekoračiti 180 mg kurkumina.

Kako ga koristiti u kozmetičkoj njezi?

Moguće je napraviti oblog izravno na upaljeno područje koristeći:

• 1 žličica kurkume u prahu

• 1 čajna žličica meda

Pomiješajte 2 sastojka dok ne dobijete više ili manje gustu pastu za nanošenje na zahvaćeno područje. Zatim stavite gazu ili vatu na oblog i ostavite da djeluje oko 15 minuta prije čišćenja. Aktivni sastojci će prodrijeti u kožu i djelovati protiv upale.

Čini se da je kurkuma idealan začin za ograničavanje određenih gastrointestinalnih poremećaja. Doista, prema WHO-u, upotreba kurkume je prepoznata kao "klinički opravdana" u slučaju hiperaciditeta. Što se tiče Komisije E njemačkog ministarstva zdravstva, ovo drugo prepoznaje njegovu primjenu u liječenju probavnih smetnji. Ono što trebate znati je da kurkumin, aktivna molekula kurkume, pomaže u poticanju proizvodnje žuči. Na taj način žuč će imati ulogu probavljanja masti i time ograničavanja određenih gastrointestinalnih poremećaja.

U slučaju sindrom iritabilnog crijeva (SII), na kurkuma bi se preporučila za ublažavanje upale niskog stupnja kod pacijenata s IBS-om. Osim toga, kaže se da kurkuma djeluje i kao analgetik za ublažavanje bolova u trbuhu i nelagode, uobičajenih simptoma IBS-a. 

Konačno, kurkuma se može koristiti za smanjenje nadutosti zbog vrlo obilnog ili vrlo masnog obroka, ali i za ograničavanje mučnine ili hiperaciditeta.

Savjeti dijetetičara-nutricioniste:

• Konzumirajte 2 do 6 g kurkume u prahu, odnosno oko 1 čajnu žličicu praha, što odgovara 180 mg kurkumina. Preporuča se postupno povećavati dozu kurkume i kombinirati je s đumbirom, masnom tvari ili paprom kako bi se povećala njezina asimilacija.

• Kao dodatak prehrani, preporuča se ne prekoračiti 180 mg kurkumina.

• Izbjegavajte konzumiranje kisele hrane kada imate simptome GERB-a (gastroezofagealne refluksne bolesti), kao što su: rajčice, naranče, gazirana pića, alkohol… Radije se odlučite za alkalnu hranu, kao što su mrkva, mahune, patlidžani, svježe jabuke i banane, itd.

Nakupljanje zubnog plaka na zubi a ispod zubnog mesa dolazi do razvoja bakterija koje naknadno uzrokuju upalu koja se tada naziva gingivitis. Kako biste smanjili upalu potonjeg, moguće je dodati kurkumu svojoj prehrani ili kao tretman. Potonji sadrži kurkumin čije je protuupalno djelovanje znanstveno dokazano da sprječava plak ili smanjuje gingivitis.

Kako ga koristiti kao vodicu za ispiranje usta? Pripremite svoju domaću vodicu za ispiranje usta kako biste smanjili plak i pobrinuli se za svoje zube. Za ovo koristimo:

• 1 šalica vode

• 1 žličica kurkume u prahu

• 2 kapi eteričnog ulja paprene metvice

Prvo prokuhajte 1 šalicu vode u loncu i dodajte 1 čajnu žličicu kurkume u prahu. Neka vaša infuzija odstoji 5 do 10 minuta. Nakon toga svoju infuziju propustite kroz filter jer se kurkuma ne otapa u vodi. Zatim dodajte dvije kapi eteričnog ulja paprene metvice i vaša će otopina biti spremna za upotrebu. Dobro protresite i zatim koristite samo 10 ml vašeg pripravka. Grgljajte kako biste emulgirali eterično ulje paprene metvice jer nije topljivo u vodi, a zatim ga ispljunite. Mješavina se koristi 1 tjedan mjesečno.

Savjeti dijetetičara-nutricioniste:

• Konzumirajte 2 do 6 g kurkume u prahu, odnosno oko 1 čajnu žličicu praha, što odgovara 180 mg kurkumina. Preporuča se postupno povećavati dozu kurkume i kombinirati je s đumbirom, masnom tvari ili paprom kako bi se povećala njezina asimilacija.

• Kao dodatak prehrani, preporuča se ne prekoračiti 180 mg kurkumina.

Čini se da kurkuma u kombinaciji s piskavicom i đumbirom ima koristi za dojilje. Dapače, ove tri biljke imaju galaktogeni učinak, te značajno povećavaju proizvodnju mlijeka dojilja koje su sudjelovale u kliničkim istraživanjima. Međutim, mehanizmi još nisu definirani, ali dobra vijest je da se sastav mlijeka ne mijenja. 

Nadalje, kurkumu mogu koristiti trudnice u slučaju gastroezofagealnog refluksa (GERB), ali također, za ublažavanje ili čak ograničavanje jutarnje mučnine od 1^ovaj tromjesečje trudnoće. Doista, prema WHO, uporaba kurkume je prepoznata kao "klinički opravdana" u slučaju hiperaciditeta.

Savjeti dijetetičara-nutricioniste:

• Korištenje kurkume mora biti samo hrana. Strogo je kontraindicirano započeti liječenje kurkumom tijekom trudnoće ili dojenja.

• Konzumirajte 2 do 5 g kurkume u prahu, odnosno oko 1 čajnu žličicu praha, što odgovara 180 mg kurkumina. Preporuča se postupno povećavati dozu kurkume i kombinirati je s đumbirom, masnom tvari ili paprom kako bi se povećala njezina asimilacija.

• Moguće je u svoje pripravke uključiti sjemenke komorača za poticanje protoka mlijeka.

• Kaže se da su infuzije đumbira jednako učinkovite u liječenju mučnina povezanih s trudnoćom. WHO preporučuje infuziju 250 mg osušenog rizoma đumbira, 4 puta dnevno.

Kurkuma je pravi saveznik za koža. Doista, ovo žuto zlato je prikladno za sve tipove kože, a to su: one s ekcemima, psorijazom, ali posebno one s aknama. THE kurkuma ima posebnost inhibicije aktivnosti bakterija odgovornih za pojavu akni, znati :  Propionibacterium acnes. Nadalje, kurkumin, aktivna molekula kurkume, mogao bi djelovati na parazite i gljivice, posebno Candida albicans koji je odgovoran za određene oralne ili vaginalne infekcije. Kombinacijom s medom, kurkuma i potonja mogu ubrzati proces zacjeljivanja i pospješiti regeneraciju kože djelovanjemlokalno ili gutanjem, na opeklinama, ožiljcima od akni, ogrebotinama ili posjekotinama. Osim toga, med, zahvaljujući sadržaju fenola, i kurkumin, snažan antioksidans, zajedno će moći neutralizirati slobodne radikale odgovorne za oksidativni stres. Potonji je upleten u prerano starenje stanica i određene bolesti povezane sa starenjem.

Savjeti za korištenje:

• Kao dodatak prehrani, tokonzumirajte 2 do 6 g kurkume u prahu, odnosno otprilike 1 čajnu žličicu praha, što odgovara 180 mg kurkumina. Preporuča se postupno povećavati dozu kurkume i kombinirati je s đumbirom, masnom tvari ili paprom kako bi se povećala njezina asimilacija.

• Pripremite svoje zlatno mlijeko kako biste iskoristili dobrobiti kurkume i meda: 1 žličica kurkume ; 1 c.à.c med ; 1 prstohvat đumbira, 1 prstohvat papra ; 1 prstohvat cimeta ; 1 šalica mlijeka ili biljnog napitka ; 1 žličica kokosovog ulja. Pomiješajte sve sastojke u loncu i zagrijte dok ne zavrije. Pripravak treba piti topao ili mlak, ovisno o preferencijama.

• Također je moguće napraviti oblog za smanjenje upale kože uključujući: 1 žličicu praha kurkume i 1 žličicu meda; mmiješati 2 sastojka dok ne dobijete više ili manje gustu pastu proširiti na zahvaćeno područje; strusuditi se zatim na oblog nanesite gazu ili vatu i ostavite da djeluje oko 15 minuta prije čišćenja. Aktivni sastojci će prodrijeti u kožu i djelovati protiv upale.

Korištenje kurkume u borbi protiv raka počinje se dokazivati ​​na polju znanstvenih istraživanja. Dapače, dokazano je da kurkuma može inhibirati određene reakcije odgovorne za pojavu stanica raka, posebice proteasoma. U tom kontekstu i zahvaljujući svojim snažnim antioksidativnim svojstvima, kurkumin može izazvati smrt određenih tumorskih stanica. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se saznao antikancerogeni potencijal kurkume, kao i preporučena doza za postizanje željenog učinka. Preporučljivo je potražiti savjet liječnika prije početka liječenja kurkumom.

Savjeti dijetetičara-nutricioniste:

• Konzumirajte 2 do 6 g kurkume u prahu, odnosno oko 1 čajnu žličicu praha, što odgovara 180 mg kurkumina. Preporuča se postupno povećavati dozu kurkume i kombinirati je s đumbirom, masnom tvari ili paprom kako bi se povećala njezina asimilacija.

• Ne ustručavajte se konzumirati sezonske začine, voće i povrće koje vam može pružiti potrebne antioksidanse, s ciljem neutralizacije viška slobodnih radikala odgovornih za razvoj određenih vrsta raka.

Kurkuma se koristi kao prirodna alternativa DEET-u kao repelent protiv komaraca. DEET je repelentni aktivni sastojak koji je razvila američka vojska, a koji je potencijalno otrovan za ljude i okoliš. Stoga bi kurkuma mogla ponuditi manje opasnu alternativu sintetičkim repelentima za insekte.

Kurkuma potencijalno može biti opasno ako se ne poštuju određene mjere opreza pri uporabi. Prije svega, kurkuma se nikako ne preporučuje u slučaju alergija na aktivne sastojke ovog začina. Također je kontraindiciran kod djece mlađe od 18 godina., isključujući upotrebu hrane.

Kurkuma je strogo kontraindicirana kod ljudi sa žučnim kamencima jer ovaj začin sadrži oksalate. Stoga postoji povećan rizik od razvoja oksalatnih kamenaca.

Kurkumin sadržan u kurkumi ima moć razrjeđivanja krvi, što bi, u teoriji, moglo koristiti ljudima s srčani problemi. Međutim, u ovom slučaju, korištenje kurkume se strogo ne preporučuje, i to iz nekoliko razloga. Prvo, preporučene doze za promatranje antikoagulantnog učinka kurkume, kroz njezinu prevenciju stvaranja krvnih ugrušaka, nisu jasne. Na taj način bi bilo teško dozirati količinu kurkumina koja bi mogla dovesti do željenog učinka. Nadalje, važno je zapamtiti da superhrana ili začin nikako ne mogu zamijeniti liječenje lijekovima.

Uzimanje kurkume ili kurkumina kontraindicirano je osobama s čirom na želucu ili dvanaesniku jer postoji povećani rizik od povećanja ili čak pogoršanja iritacije.

Kurkuma je riznica dobrobiti. Međutim, nisu provedena opsežna znanstvena istraživanja na trudnicama ili dojiljama jer je neetično provoditi studije na tim populacijama.

Međutim, trudnice i dojilje mogu nastaviti s konzumiranjem kurkume u uobičajenim dozama, bilo svježe ili u prahu. Doista, prema Europskoj agenciji za lijekove, u klasičnoj prehrambenoj upotrebi kurkuma je dopuštena tijekom trudnoće ili dojenja. Međutim, kontraindicirano je započeti liječenje kurkumom, ili uzimati dodatke prehrani na temelju kurkumin optimiziran tijekom trudnoće ili razdoblja dojenja, ali iu slučajevima gestacijskog dijabetesa. Zapravo postoji vrlo malo podataka o nuspojavama ili rizicima za fetus ili bebu.

Mlijekovi antikoagulansi / antiagregacijski : Opisano je da kurkumin ima antitrombocitni učinak s jakim intenzitetom interakcije s antikoagulantnim lijekovima, može destabilizirati razinu koagulacije, čime potencijalno uzrokuje krvarenje kod pojedinaca koji uzimaju te lijekove.

Mlijekovi protuupalna sredstva : S obzirom na njegovo protuupalno djelovanje na tijelo, ne preporučuje se konzumiranje kurkumina s protuupalnim lijekovima. Potonje bi imalo učinak povećanja učinka aktivnih sastojaka i uzrokovalo neželjene učinke, čak i predoziranje.

Mlijekovi protiv dijabetesa : Kontraindicirana je konzumacija kurkume kada je osoba pod antidijabetičkom terapijom jer bi kurkumin mogao pojačati njezino djelovanje i time izazvati rizik od hipoglikemije.

Droge koleretici i hepatotropi : Kurkumin ima holeretička svojstva, odnosno potiče izlučivanje žuči. jetra, te stoga mogu imati snažnu interakciju s koleretskim i hepatotropnim lijekovima.

Lijekovi protiv raka: Kombinacija kurkumina s određenim kemoterapijama strogo je kontraindicirana. Budući da je kurkuma jak antioksidans, mogla bi usporiti učinkovitost određenih tretmana protiv raka.

Biljke s antikoagulantnim svojstvima: Kurkuma bi mogla stupiti u interakciju s određenim biljkama s antikoagulantnim svojstvima. Važno je biti na oprezu, posebno u slučaju kardiovaskularnih patologija, a to su: ginseng, ginko, đumbir, češnjak, tonka grah, kava itd.

Nemojte se ustručavati zatražiti savjet od svog liječnika.

Glavna uprava za tržišno natjecanje, potrošnju i suzbijanje prijevara (DGCCRF) prijavila je krivotvorenje određenih vrsta kurkume. Zamjene imaju moć razrijediti kurkumin. Na ovaj način vrlo je teško postići očekivane učinke potonjeg. U opasnijim slučajevima, primijećeno je da se prah kurkume vjerojatno miješa s jeftinijim proizvodima, kao što je talk i brašno od kasave.

Važno je nabaviti kurkumu iz organskog uzgoja, bez konzervansa i pojačivača okusa, koja nije podvrgnuta nikakvim genetskim modifikacijama, ali i osigurati njezino podrijetlo.