Konoplja je biljka iz porodice Cannabinaceae. Podrijetlom iz srednje Azije, ova biljka je jedna od najstarijih ljudskih kultura. Biljka konoplje se obično koristi u industrijske svrhe: tekstilna, građevinska, industrija plastike itd. Od saznanja o njezinim nutritivnim prednostima, konoplja je doživjela obnovljeni interes. Doista, sjemenke, odnosno sjemenke konoplje pune su blagodati. Iako im nedostaje THC i CBD, sadrže magnezij. Potonji im daje njihova opuštajuća svojstva. Lipidni profil sjemenki konoplje je također iznenađujući: bogate su omega-3, imaju izvrstan omjer omega-6/omega-3 (procijenjen na 3,7). Hipokolesterolemična, hipotrigliceridemička, antioksidativna, remineralizirajuća... tolika su ljekovita svojstva koja sjemenkama konoplje lako daju mjesto u zdravoj prehrani. Latinski naziv: Cannabis sativa L. Botanička porodica: Cannabinaceae. Korišteni dio: sjeme.

Sažetak stranice [Prikaz]

Preporučena potrošnja

Zbog energetske gustoće sjemenki konoplje i visokog udjela višestruko nezasićenih masnih kiselina definirane su preporuke za dnevnu konzumaciju:

  • za zadovoljstvo : 15 g sjemenki konoplje dnevno, tj. 4 do 5 žličica dnevno.

  • u liječenju: 50 g sjemenki konoplje dnevno, ili 15 žličica, tijekom tri tjedna. Zbog visokog sadržaja vlakana, molimo postupno povećavajte doze. 

U kojem obliku?

Kako biste maksimalno iskoristili njihove prednosti, možete ih koristiti:

  • Cijeli
  • Pečeno na žaru, prepečeno
  • Samljeveno, drobljeno
U koje doba dana?

Savjetujemo vam da ih koristite tijekom sljedećih obroka kako biste maksimalno iskoristili njihove prednosti:

  • Ručak
  • Večera
Koje metode upotrebe?

Za lakše uzimanje možete ih uključiti u sljedeće pripravke:

  • Salata
  • Juha
  • Desert
  • Jogurt, mliječni proizvodi
  • Aperitiv
  • Ravan
Mjere opreza pri uporabi

  • U slučaju divertikuloze, cijele sjemenke konoplje se strogo ne preporučuju.

  • Alergen: tragovi glutena.

Dobrobiti zdrave prehrane

15 g sjemenki konoplje sadrži značajan udio Prehrambene reference za stanovništvo (RNP) od sljedećih nutrijenata: vlakna, Kalcij, Bakar, Magnezij, Mangan i Fosfor. Također sadrže, u manjoj mjeri, proteine, Željezo, od Kalij, od Cinkov, od Vitamin B1, od Vitamin B3 i još Vitamin B9.

Kao takav, sjemenke konoplje mogu upotpuniti vašu zdravu i raznoliku prehranu.

Metabolizam

Bogate vlaknima, proteinima, lipidima i niske razine šećera, sjemenke konoplje savršene su u borbi protiv hiperglikemije. Zapravo, ova mješavina im osigurava nisko glikemijsko opterećenje. Kao rezultat toga, sprječavaju sve bolesti povezane s ponavljanom hiperglikemijom: dijabetes, pretilost, prekomjerna tjelesna težina, retinopatija, bolesti bubrega itd.

Što se tiče poremećaja lipida, sjemenke konoplje povećavaju HDL kolesterol (dobar kolesterol). HDL kolesterol je zaštitni marker za kardiovaskularne patologije. Osim toga, smanjuju LDL kolesterol (loš kolesterol), trigliceridemiju i rizik od oksidacije kolesterola: faktor predviđanja ateroskleroze.

Živčani sustav, dobrobit

Tijelo kontinuirano proizvodi energiju zvanu ATP kako bi omogućilo stanicama funkcioniranje. Ova proizvodnja energije moguća je zahvaljujući makronutrijentima, poput lipida. Lipidi su makronutrijenti s najvećom energetskom gustoćom. Polovicu nutritivnog sastava sjemenki konoplje čine lipidi.

Sinteza energije također zahtijeva mikronutrijente koji djeluju kao enzimski kofaktori. Ove tvari su neophodne za održavanje strukture enzima. Ovi mikronutrijenti uključuju željezo i magnezij, oba prisutna u velikim količinama u sjemenkama konoplje. Nadalje, željezo i magnezij smanjuju osjećaj umora.

Mozak također ima koristi od željeza za normalno funkcioniranje. Budući da nedostatak željeza dovodi do pada intelektualnih performansi.

Urogenitalni sustav

U slučajevima bolnog predmenstrualnog sindroma preporučuje se protuupalna dijeta s izvorima hrane. Sjemenke konoplje su pune alfa-linolenske kiseline (omega-3): one inhibiraju proizvodnju upalnih spojeva (prostaglandina).

Sjemenke konoplje stoga možete uključiti u svoju raznoliku i uravnoteženu prehranu kako biste spriječili sljedeće bolesti. Očito je da su za ove patologije potrebni nadzor i medicinsko liječenje, ali dijeta je podrška koju treba uzeti u obzir za održavanje dobrog zdravlja.

Imunološki sustav

Zahvaljujući prisutnosti edestina, sjemenke konoplje doprinose proizvodnji imunoloških stanica. Edestin je biljni globulin. Prekursor je imunoglobulina: antitijela. Antitijela neutraliziraju patogene. S druge strane, sjemenke konoplje doprinose unosu željeza, elementa u tragovima ključnog za funkcioniranje bijelih krvnih stanica.

Stoga sjemenke konoplje mogu biti dio raznolike i uravnotežene prehrane za održavanje imunološkog sustava.

Mišići i zglobovi

Sjemenke konoplje sudjeluju u izgradnji i rekonstrukciji mišićnih vlakana. Sjemenke konoplje osiguravaju biljne proteine ​​i magnezij koji potiču sintezu proteina. Poremećaji kontrakcije mišića mogu biti posljedica nedostatka magnezija i kalija. Sjemenke konoplje izuzetno su bogate magnezijem i kalijem, one se bore protiv ovih nedostataka, vraćajući rad mišića u normalu (pogledajte naš vodič grčevi mišića i dijeta).

Probavni sustav

Sjemenke konoplje uglavnom se sastoje od netopivih vlakana. Ova vrsta vlakana ubrzava crijevni tranzit (pogledajte naš vodič zatvor i dijeta). Dakle, sjemenke konoplje bore se protiv poremećaja probavnog tranzita, da bi bile integrirane, očito, u raznoliku i uravnoteženu prehranu.

Koštani sustav

Sjemenke konoplje su prijenosnici magnezija, fosfora i proteina. Posljednja tri pridonose čvrstoći kostiju, promicanju mineralizacije i čvrstoće kostiju (pogledajte naš vodič osteoporoza i prehrana).

Usni sustav

Sjemenke konoplje štite zube jer osiguravaju fosfor i magnezij. Ovi mikronutrijenti doprinose mineralizaciji zubne cakline. Da ne spominjemo da sjemenke konoplje sadrže malo šećera. Ne doprinose kariogenoj aktivnosti oralnih bakterija.

Djeca i bebe

Rast neizbježno uključuje uzastopne stanične diobe. Pravilno funkcioniranje procesa diobe stanica zahtijeva optimalan unos željeza i magnezija hranom. Osiguravajući ove minerale, sjemenke konoplje doprinose procesu diobe stanica. Kao dio raznolike i uravnotežene prehrane, hranjive tvari u sjemenkama konoplje podržavaju rast.

Nutritivna svojstva

Glavna svojstva

  • Antiaterogeno (omega-3, vitamin E, fitonutrijent): Sjemenke konoplje su pune omega-3. Omega-3 je doista neophodna u zaštiti kardiovaskularnog sustava: potiče fluidnost krvi, dok istovremeno ograničava upalu arterija. Cjelina omogućuje preventivno i kurativno djelovanje na aterosklerotične plakove. Ne zaboravite da je omjer omega-6/omega-3 odličan u sjemenkama konoplje, što je važan pokazatelj za dobro zdravlje. Konačno, antioksidansi u sjemenkama konoplje sprječavaju oksidaciju kolesterola.

  • Regulator crijevnog tranzita (vlakna): u crijevima vlakna sjemenki konoplje upijaju vodu, što povećava masu stolice i ubrzava crijevni tranzit.

  • Snižavanje lipida (lipidi, vlakna, fitosterol): Sjemenke konoplje imaju savršen lipidni profil: visok sadržaj omega-3, koji je hipotrigliceridemičan i štiti od kardiovaskularnih bolesti; umjereni unos omega-6, koji ima hipokolesterolemično djelovanje. Osim toga, vlakna i fitosteroli koji se nalaze u sjemenkama konoplje smanjuju apsorpciju kolesterola iz hrane.

  • Antioksidans (vitamin E, fitonutrijent): Sjemenke konoplje su izvor vitamina E. Vitamin E je snažan antioksidans: neutralizira aktivnost slobodnih radikala. Osim toga, studije bilježe visoke razine ukupnih polifenola, flavonoida, flavonola i karotenoida u sjemenkama konoplje. Ovi spojevi poznati su po svojim antioksidativnim učincima.

  • Imunomodulatorno (željezo, edestin): Sjemenke konoplje su prijenosnici željeza i edestina. Adekvatan unos željeza podržava imunološki odgovor. Edestin je prekursor imunoglobulina (protutijela): prva je linija obrane adaptivnog imunološkog sustava, oni otkrivaju i neutraliziraju patogene.

  • Regulator apetita (vlakna, lipidi, proteini, nizak sadržaj šećera): Sjemenke konoplje imaju nizak glikemijski indeks, što potiče osjećaj sitosti. U stvari, vlakna, lipidi i proteini predstavljaju više od 90% sjemenki konoplje. Potonji smanjuju bioraspoloživost ugljikohidrata. Zahvaljujući sjemenkama konoplje, povećanje šećera u krvi nakon obroka je blago i neće izazvati nagli pad šećera u krvi.

  • Kontrolirajte šećer u krvi (vlakna, lipidi, proteini, nizak sadržaj šećera): Sjemenke konoplje smanjuju glikemijsko opterećenje obroka zahvaljujući niskom glikemijskom indeksu.

  • Doprinos energetskom metabolizmu (lipid, željezo, magnezij, fosfor): Sjemenke konoplje tijelu daju nešto za proizvodnju energije: željezo, magnezij i fosfor doprinose funkcioniranju enzima metabolizma energije. Nadalje, većina njihovih makronutrijenata su lipidi. Lipidi imaju visoku energetsku gustoću: 9 kcal po 1 g lipida.

Sekundarna svojstva

  • Sudjeluje u radu mišića (proteini, magnezij, kalij): svojim unosom proteina sjemenke konoplje sudjeluju u kontrakciji i sintezi mišića. Osim toga, bogate su magnezijem i kalijem koji doprinose radu mišića.

  • Protiv umora (željezo, magnezij): Sjemenke konoplje doprinose unosu magnezija i željeza. Dovoljan unos željeza i magnezija pomaže u smanjenju umora.

  • Regulator živčanog sustava (magnezij, kalij): širenje živčane poruke moguće je zahvaljujući kretanju iona. Sjemenke konoplje pridonose opskrbi njezinim ionima, objašnjavajući njezino sudjelovanje u funkcioniranju živčanog sustava.

  • Regeneracija kože (željezo, magnezij, fosfor): Sjemenke konoplje doprinose procesu diobe stanica osiguravajući željezo i magnezij. Osim toga, osiguravaju fosfor koji je dio sastava fosfolipida. Fosfolipidi tvore membrane stanica, uključujući i kožu.

  • Opuštajuće (magnezij, kalij): iako su sjemenke konoplje lišene kanabinoida (THC, CBD, itd.), ipak će pospješiti opuštanje tijela. Sjemenke su izuzetno bogate magnezijem: 60 g sjemenki u potpunosti zadovoljava dnevnu potrebu za magnezijem. Magnezij smanjuje tonus mišića, čime se ograničava napetost mišića. Osim toga, kalij ima hipotenzivni učinak na sjemenke konoplje.

  • Remineralizirajuće (magnezij, fosfor): Sjemenke konoplje izuzetno su bogate fosforom i magnezijem. Ova dva minerala pohranjena su u kostima i zubima, što doprinosi njihovoj mineralizaciji.

Nutritivne vrijednosti

Nutritivni elementi na 100g za 15g % RDA* na 100 g % RDA* za 15 g
Energija (kcal) 366 55 18 3
Energija (Kj) 1532 230 18 3
Lipidi (g) 30.7 4.6 44 7
Zasićene masne kiseline (g) 3.3 0.5 17 2
Mononezasićene masne kiseline (g) 2.3 0.3
Polinezasićene masne kiseline (g) 23.7 3.6
Uključujući omega-3 (g) 17.8 2.7
Uključujući omega-6 (g) 5.8 0.9
Ugljikohidrati (g) 7.7 1.2 3 0
Uključujući šećere (g) 1.1 0.2 1 0
Dijetalna vlakna (g) 34.4 5.2
Proteini (g) 19.5 2.9 39 6
Sol (g) 0.04 0 1 0
Vitamin B1 (mg) 0.62 0.1 56 8
Vitamin B2 (mg) 0.17 0.03 12 2
Vitamin B3 (mg) 8.83 1.3 55 8
Vitamin B9 (µg) 49 7.4 25 4
Vitamin B12 (µg) 0 0 0 0
Vitamin C (mg) 1.6 0.2 2 0
Vitamin E (mg) 0.5 0.1 4 1
Kalcij (mg) 631 94.7 79 12
Bakar (mg) 0.92 0.1 92 14
Željezo (mg) 7.72 1.2 55 8
Magnezij (mg) 335 50.3 89 13
Mangan (mg) 2.7 0.4 136 20
Fosfor (mg) 860 129 123 18
Kalij (mg) 407 61.1 20 3
Cink (mg) 4.58 0.7 46 7

*preporučena dnevna količina

Saznajte više o biljci: Konoplja

Konoplja je biljka angiosperma koja pripada obitelji Cannabinaceae. Ova jednogodišnja biljka obično je visoka 1 do 2 m. Voli svijetlu okolinu i tlo bazičnog pH. Procjenjuje se da je njegova kultura jedna od najstarijih u čovječanstvu. Njegovo točno podrijetlo teško je utvrditi. Arheobotaničke studije pronašle su prve tragove konoplje u srednjoj Aziji. Nakon toga, konoplja je uvedena u Europu, kao poljoprivredna biljka, tijekom brončanog doba (od 22. do 16. stoljeća prije Krista).

U konoplji je sve dobro! Dapače, koriste se svi dijelovi postrojenja i omogućuju dobivanje papira, tkanina, užadi, biospojeva s jakim izolacijskim svojstvima, goriva, biorazgradive plastike, antibakterijskih deterdženata, au novije vrijeme i prehrambenih proizvoda poput ulja, brašna, piva itd.

Sjemenke konoplje su tehnički sjemenke. Nedavno je interes konoplje za hranom eksplodirao, Francuska ima koristi od ovog ludila jer je najveći proizvođač konoplje u Europi. S međunarodnog stajališta, Kina je ta koja se ističe kao svjetski lider u konoplji. Što se tiče cvatova, potonji nisu dopušteni za berbu u Francuskoj, zbog prisutnosti molekula iz klase kanabinoida.

Sadrže li sjemenke konoplje THC?

Reputacija konoplje vrlo se često povezuje s njezinim opuštajućim, pa čak i halucinogenim moćima. No, važno je razlikovati konoplju koja se uzgaja u Francuskoj za industrijsku upotrebu (hrana, građevina, tekstil, itd.) i kanabis, koji se također naziva rekreacijska konoplja. Industrijska konoplja ne sadrži ili sadrži vrlo malo (manje od 0,2%) psihotropne tvari: THC (tetrahidrokanabinol) u usporedbi s kanabisom. Potonji je vrlo bogat smolom u kojoj se nalazi ova poznata molekula, a uglavnom se iskorištava zbog svojih ljekovitih i psihotropnih svojstava. Stoga nema brige budući da su parcele proizvođača konoplje koja se koristi u hrani podvrgnute posebno strogim kontrolama kako bi se potvrdilo da usjevi potječu od sorti s niskim udjelom THC-a (<0,2%). Vaše sjemenke konoplje stoga mogu sadržavati tragove THC-a, ali ti tragovi su maleni. Toliko malen da biste za apsorbiranje 5 mg THC-a morali pojesti više od 2 kg sjemenki konoplje dnevno. Znajući da 5 mg ne izaziva psihoaktivne učinke na pojedinca od 68 kg... Zaboljet ćete trbuh prije nego što osjetite bilo kakve halucinantne učinke.

Je li vam ovaj članak bio od pomoći?

  

Prosječna ocjena: 4.9 ( 267 glasova)

Bibliografija

Objavljivanje: Farinon B, Molinari R, Costantini L, Merendino N. Sjeme industrijske konoplje (Cannabis sativa L.): Nutritivna kvaliteta i potencijalna funkcionalnost za ljudsko zdravlje i prehranu. Hranjive tvari. 2020. 29. lipnja;12(7):1935. doi:10.3390/nu12071935. PMID: 32610691; PMCID: PMC7400098.

Objavljivanje: Cerino P, Buonerba C, Cannazza G, D'Auria J, Ottoni E, Fulgione A, Di Stasio A, Pierri B, Gallo A. Pregled konoplje kao hrane i dodatka prehrani. Cannabis Cannabinoid Res. 12. veljače 2021.; 6 (1): 19-27. doi: 10.1089/can.2020.0001. PMID: 33614949; PMCID: PMC7891210.

Posao: Wolfe, d. (2017). supernamirnice. makro izdanja.

Web stranica: eFlore. (nd). Tela Botanica. https://www.tela-botanica.org/eflore/?referential=bdtfx&module=fiche&action=fiche&num_nom=12688&onglet=synthese

Web stranica: Interchanvre - Kultura. (nd). InterHemp. https://interchanvre.org/la_culture#les_chiffres_cles